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Materiales en contacto con los alimentos, legislación y su interpretación

Aspasia

Curso subvencionado para trabajadores

En Vitoria-gasteiz ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Idiomas

    Castellano

  • Horas lectivas

    10h

100% subvencionado

Manipular adecuadamente los alimentos es una cuestión clave. De ello depende la salud de los consumidores y clientes de los establecimientos en los que se adquieren o consumen. Por lo tanto, conocer la legislación y las medidas de control sanitarias que envuelven este mundo es indispensable para todo trabajador del sector de la alimentación. ¡No dejes pasar esta oportunidad! Ponte al día sobre la normativa de materiales en contacto con alimentos con esta formación gratuita.

A tener en cuenta

Empleados, autónomos o ERTE

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2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Manipulación alimentos
  • HIGIENE ALIMENTOS
  • Materiales en contacto
  • Legislación plásticos
  • Análisis sensorial
  • Plástico reciclado

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesorado Aspasia

El Grupo Aspasia lo conforman cinco empresas con una sólida experiencia en el sector de la formación, lo que le permite tener una presencia potente en España, así como en Latinoamérica, desde sus sedes de Chile y Colombia.

Temario

1.Legislación común a todos los materiales
1.1 Reglamento (CE) 1935/2004: Reglamento marco.
1.2 Reglamento (CE) 2023/2006: BPF.


2. Legislación de plásticos en contacto con alimentos
2.1. Marco legislativo.
2.2. Reglamento 10/2011 y posteriores modificaciones.
2.3. Reglamento 284/2011 (Poliamida y melamina).


3. Medidas de control
3.1 Análisis de migración global y específica.
3.2 Análisis sensorial.


4. Puntos clave de la declaración de conformidad


5. Plástico reciclado en contacto con alimentos


6. Legislación sobre otros materiales

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