Pastelería y panadería
Ciclo de grado medio
En Donostia/San Sebastián
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Descripción
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Otorga el título oficial
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Lugar
Donostia/san sebastián
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Horas lectivas
1400h
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Duración
2 Años
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Inicio
Fechas a elegir
Formación profesional que te prepara para elaborar y presentar productos de panadería y
pastelería en obradores y establecimientos de restauración
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Diseño de decoraciones en pastelería
- Técnicas de pastelería
Temario
- Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
- Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios
- Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
- Panificación y pastelería salada
- Productos de pastelería y repostería
- Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa
- Formación y orientación laboral.
- Formación en centros de trabajo.
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Pastelería y panadería