Pastelería Salada para Catering

Curso

En Barcelona

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Barcelona

  • Horas lectivas

    19h

Dirigido a: Profesionales de la pastelería y restauración que deseen ampliar o perfeccionar sus conocimientos.

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Barcelona
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calle Príncep Jordi, Nº 2-8, CP, 08014

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Opiniones

Materias

  • Catering

Temario

Por CARLES MAMPEL ( M.M.A.P.E. 1999)

En este curso se plantearán nuevas ideas y conceptos para su elaboración y presentación, válidos para la restauración, catering y la pastelería.

  • Elaboraciones pensadas para su consumo en el lugar y para trasladarlas.
  • Conceptos modernos con combinaciones sugerentes y atrevidas.
  • Presentaciones originales con menaje de diseño : cucharas, vasos, mini platos, brochetas…, de fácil y práctica realización.

Incluye comida, recetario y diploma.

Información adicional

Observaciones: Horario: 9 : 00 h - 18 : 30 h
Alumnos por clase: 30

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