Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.Reconocer y registrar las características organolépticas de las aguas envasadas cafés tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Café
- Infusiones
- Hostelería y turismo
Temario
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