Repostería creativa con prácticas

Escuela Superior Valcar

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    A distancia

  • Inicio

    Fechas a elegir

Este curso de Repostería Creativa es una iniciativa ideal para todas aquellas personas que les apasiona la pastelería y les gusta innovar, poniendo en práctica nuevas técnicas y probando recetas novedosas e imaginativas.

Comenzarás tu formación adentrándote en el estudio de la repostería básica, donde aprenderás a realizar desde tartas rápidas hasta una amplia variedad de merengues, para acabar conociendo técnicas más avanzadas que te permitirán realizar panes artesanos o productos más elaborados como los hojaldres.

No lo pienses más y solicita hoy mismo tu curso de Repostería Creativa .

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Logros de este Centro

2024
2021

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Repostería
  • Pastelería
  • Frutas
  • Recetas
  • Pan
  • Dulces
  • Tartas
  • Galletas
  • Repostero
  • Confitería

Profesores

Javier Fernández

Javier Fernández

Instalación y Mantenimiento

Temario

  1. Instalaciones, equipos y maquinaria de pastelería;
    2. Materias primas de repostería;
    3. Masas y pastas;
    4. Pan y pastelería salada;
    5. Cremas, rellenos y salsas;
    6. Almíbares, confituras y mermeladas;
    7. Baños;
    8. Tartas;
    9. Postres en restauración;
    10. Mousses y semifríos;
    11. Sorbetes y helados;
    12. Decoración y presentación de postres

1. Instalaciones, equipos y maquinaria de pastelería;
2. Materias primas de repostería;
3. Masas y pastas;
4. Pan y pastelería salada;
5. Cremas, rellenos y salsas;
6. Almíbares, confituras y mermeladas;
7. Baños;
8. Tartas;
9. Postres en restauración;
10. Mousses y semifríos;
11. Sorbetes y helados;
12. Decoración y presentación de postres

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