SANP0005-NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

Domina la nutrición y dietética sin coste alguno con ILUNION Formación. Este curso gratuito te permitirá:

Entender los fundamentos de la nutrición: Aprende sobre alimentación, clasificación de alimentos, nutrientes y leyes básicas de la alimentación.

Adaptar dietas según necesidades: Conoce la alimentación adecuada en diferentes etapas de la vida y la importancia del valor nutricional.

Prevenir riesgos y mejorar hábitos: Desarrolla competencias en hábitos saludables, higiene alimentaria y evaluación nutricional.

¡Inscríbete ahora y mejora tus conocimientos en nutrición y dietética!

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A tener en cuenta

•Adquirir conocimientos básicos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten reconocer las dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.

Cualquier trabajador, ocupado, autónomo o desempleado que no sea de Administración Pública, puede hacer este curso. Se dará prioridad a los trabajadores de la agrupación sectorial HOSTELERÍA Y TURISMO.

Para tener prioridad en el acceso a esta formación, su empresa deberá ser de alguno de estos sectores:

Hostelería
Agencias de viajes
Empresas organizadoras del juego del bingo
Parques temáticos
Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos
Casinos y salas de juego de azar
Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio

• No se requiere ningún requisito académico especial para realizar esta formación salvo disponer de las habilidades de comunicación mínimas y las destrezas suficientes para ser usuario de la plataforma virtual de formación en la que se apoya la acción formativa.

Diploma expedido por ILUNION Formación, perteneciente a GRUPO SOCIAL ONCE

Curso online, completamente gratuito, no consume crédito de formación bonificada o programada para las empresas, con tutor experto. Impartido por ILUNION FORMACIÓN, pertenciente a GRUPO SOCIAL ONCE

Tras solicitar información enviaremos al email proporcinado toda la información necesaria para continuar con el proceso de matriculación al curso.

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Materias

  • Nutrientes
  • Dietas
  • Enfermedades
  • Higiene alimentaria
  • Dietética

Temario

ALIMENTACIÓN Y TIPOS DE NUTRIENTES oIntroducción a la nutrición Conceptos de alimentación, nutrición y dietética. Factores que condicionan la elección de los alimentos. Clasificación de los alimentos: Grupos de alimentos. Nutrientes. Leyes básicas de la alimentación. Requerimientos de energía. oCaracterización de las proteína Conceptos y clasificación. Valor nutritivo. Metabolismo proteico. Funciones en el organismo. Efectos de la carencia o el exceso. Ingestas recomendadas y aportes necesarios. Situación media en España. Alimentos que las proporcionan. Efectos del procesamiento industrial. oCaracterización de los lípidos Conceptos y fuentes. Funciones en el organismo. Digestión y absorción de las grasas. Descripción de macrominerales. Descripción de oligoelementos. Pérdidas de minerales por procesado / cocinado / manipulación. oDeterminación de ingestas recomendadas ALIMENTACIÓN Y TIPOS DE NUTRIENTES oCaracterización de la alimentación en los niños. Conceptos básicos. Alimentos en el primer año de vida. Alimentación en preescolar y escolar. Alimentación en el adolescente. oAdaptación de la alimentación en el periodo de gestión Conceptos básicos. Situación actual. Factores que influyen en el control de peso. Papel de la alimentación en el control de peso. Reparto de la ingesta energética. •enfermedades cardiovasculares Historia y concepto. Asterosclerosis. Factores de riesgo. PREVENCIÓN DE RIESGOS DERIVADOS DE LAALIMENTACIÓN oConocimiento de interacciones nutrientes-fármacos •Desarrollo. •Tipos de interacciones nutrientes-fármacos. •Interacciones en las que se modifica la respuesta al fármaco. •Interacciones en las que se ve comprometida la situación nutricional. •Poblaciones en las que se pueden dar casos de interacciones con mayor frecuencia. oConocimiento de guías en alimentación •Concepto. •Funciones y necesidad. •Historia. •Guías útiles de las dietas adecuadas. •Suplementos. oEvaluación nutricional •Factores que influyen en la alimentación. •Directrices dietéticas generales recomendadas. •Valoración nutricional. •Términos que describen el estado nutricional. •Instrumentos utilizados en estudios antropométricos. •Métodos de evaluación del estado nutricional. •Sustancias antinutritivas. •Evaluación de encuestas alimentarias -Qué son las encuestas alimentarias. -Encuestas alimentarias a nivel individual. -Cómo seleccionar un método de encuesta alimentaria. -Comparación entre distintos métodos de encuesta alimentaria. •Conocimiento de enfermedades asociadas a la nutrición -Factores etiológicos. -Trastornos nutricionales. -Trastornos del sistema digestivo. •Manipulación de alimentos, higiene y seguridad -Requisitos de los manipuladores de alimentos. -Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de alimentos. -Toxiinfecciones alimentarias. -Normas de higiene alimentaria. •Conceptualización de educación nutricional

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