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Seguridad Alimentaria IFS v.5

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Tipología Curso
Metodología A distancia
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Descripción

La seguridad alimentaria es básica para la sociedad. El sector necesita empleados profesionales que sepan aplicar las normas establecidas por la ley, sobre seguridad alimentaria en todos los aspectos. Por eso Emagister te da la oportunidad de conocer este curso del centro ACF Formación, con el que podrás aprenderlo todo sobre una de las áreas sociales más importantes.

En este curso conocerás los requisitos legales básicos de la seguridad alimentaria, así como la norma IFS que es la que regula los principios de seguridad. También te mostrarán otra de las normas básicas, la APPCC, y su aplicación en seguridad de los alimentos. Por otra parte, aprenderás todo lo relacionado con el protocolo de la IFS, la estructura de la norma V5 y la determinación de alcance entre la IFS food y la logística.

Te enseñarán cómo se deben aplicar las certificaciones de calidad y qué requisitos se necesitan para conseguirlas, además de cuáles son las ventajas e inconvenientes de las mismas. Y por último harás un breve repaso de las diferencias y similitudes que existen entre las normas IFS, BRC e ISO 22000. En emagister.com siempre encontrarás la más variada oferta formativa que ahora aumenta con la incorporación de este curso.

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Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

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Opiniones

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98,2%
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4.5
fantástico
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Implantación de la LOPD en las empresas

C
Carmen Lozano
Opinión verificada
5.0 01/08/2013
Lo mejor: Me ha gustado mucho la atención del tutor para atender todas las dudas que he tenido. El temario es muy completo y fácil de asimilar en la parte más técnica. Lo recomiendo!
A mejorar: No he echado en falta nada, así que no tengo nada que opinar al respecto.
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Guía básica del auxiliar de óptica

A
ANA LOPEZ
Opinión verificada
5.0 01/11/2012
Lo mejor: Estoy trabajando en una óptica y lo quería para ampliar conocimientos. Es el curso que buscaba. Como ya tenia experiencia no tenia muchas dudas y no contacte mucho con el tutor. Es un curso completo.
A mejorar: Nada.
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Diseño gráfico (Photoshop CS 3/ CorelDraw X4)

S
Sara
0.5 01/09/2012
Lo mejor: Nada! me que quedado igual.
A mejorar: El temario es muy básico, el cd de apoyo no es gran cosa. Menos mal que lo he hecho por mi empresa subvencionado por la fundación tripartita, porque no creo que valga el precio que le ponen.
¿Recomendarías este curso?: No
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Sistema integrado de gestión 9001+14001+18001

J
JULIO CESAR Hong Guisado
5.0 01/08/2012
Lo mejor: Mis saludos y felicitaciones. Soy Prevensionista de Riesgos. La Seguridad es una Cultura que debemos hacer cumplir con responsabilidad en las Empresas . La forma como la están inpartiendo ustedes merecen mi reconocimiento .
A mejorar: Nada a destacar
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Prevención de riesgos laborales básico

R
Rosa María Rodríguez del Río
5.0 15/05/2012
Lo mejor: Muy recomendable, te abre una puerta al futuro.
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Ver todas
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
APPCC
BRC
IFS
Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria
Norma IFS
Fundamentos básicos del appcc y su relación con IFS
Origen y evolución del protocolo IFS
Campo de aplicación del IFS
Estructura de la Norma IFS
Requerimientos de la gestión del sistema de calidad
Certificación
Diferencias y similitudes entre la norma IFS y la BRC e ISO 22000
Legislacion
Normas
Protocolos
Principios del sistema APPCC
Aplicación del APPCC
Historia internacional de food standard
Estructura de la Norma V5
Determinación del alcance entre IFS Food y IFS Logística
Compañías a las que no se aplica la normativa
Etapas para obtener la certificación
Concesión del certificado

Temario

Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria

Normativa


¿Qué es la Norma IFS?

Norma IFS


Fundamentos básicos del appcc y su relación con IFS

Legislación, normas y protocolos.

Definición del sistema APPCC.

Principios del sistema APPCC.

Descripción de los principios APPCC.

Principios de aplicación del sistema APPCC.

Responsabilidades para la aplicación de APPCC.

Aplicación de APPCC.

Origen, evolución y estructura del protocolo ifs. Campo de aplicación

La historia del International Food Standard.

Estructura de la Norma V5.

Determinación del alcance entre IFS Food e IFS Logística.

Compañías a las que no se aplica IFS Food ni IFS Logística.

Estructura de la norma ifs: requerimientos de la gestión del sistema de calidad

Requisitos que establece la Norma IFS-V5.

Certificación: ventajas y beneficios

Etapas o procesos para obtener la certificación.

El proceso de certificación.

Concesión del certificado.

Diferencias y similitudes entre la Norma IFS, BRC E ISO 22000

Breve repaso.

Norma BRC.

Norma ISO 22000.

Comparación de las normas de seguridad (IFS, BRC e ISO 22000).

Beneficios de implementar las normas BRC e IFS

Ventajas


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