Semipack Ayudantes de Cocina

Matrix Formación
A Distancia

90 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 110h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • A distancia
  • 110h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Mediante la formación del Semipack Ayudantes de Cocina el alumno aprenderá las funciones del ayudante de cocina, así como la manipulación de alimentos y la preparación de diversos platos.El alumno aprenderá con este curso del catálogo de emagister.com una completa formación que irá desde las funciones más básicas del trabajo en una cocina al correcto uso de herramientas e instrumentos de trabajo.Además aprenderá a elaborar dietas ya que conocerá las propiedades de los alimentos, así como sus nutrientes y beneficios. Estudiará diferentes técnicas de manipulación, conservación y preparación de alimentos como el pescado, las carnes, verduras, y otros alimentos.Se trata de una formación pensada para compatibilizarla con otras formaciones o el desempeño de actividades laborales, su metodología a distancia es flexible y permite al alumno aprender a su propio ritmo.El contenido del curso se divide en 15 unidades temáticas que definen desde aspectos generales de la cocina y de la higiene en la manipulación de alimentos, a la elaboración de recetas básicas.Solicita más información sobre este curso del Semipack Ayudantes de Cocina a través de Emagister.com.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A distancia
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Opiniones

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Lo recomiendan
4.0
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Técnicas Administrativas de Oficina

A
Alba Bengoechea
4.0 01/05/2011
Lo mejor: Me gustó que el temario contenía muchos temas diferentes. Además, si tenía alguna duda, respondían muy rápido a mis emails.
A mejorar: El tiempo que te dejan para estudiarte el temario igual es poco.
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Semipack Elaboración de Fórmulas Magistrales, Preparados Oficinales, Dietéticos y Cosméticos

C
Carlos M. Opinión verificada
3.0 01/12/2014
Lo mejor: El temario es variado y completo, ideal para personas que no tengan demasiadas nociones en este campo. La flexibilidad horaria que ofrece el curso es perfecta para personas que tengan otras obligaciones que atender.
A mejorar: Recibí el material de estudio hace tres semanas y todavía nadie me ha contactado. El temario es bueno pero para alguien con conocimientos de la materia quizás resulte algo limitado.
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Curso Online Comercio Exterior

S
Sandra Pascual Opinión verificada
5.0 01/10/2014
Lo mejor: El curso de Matrix Formacióm me ha gustado mucho. He aprendido mucho realizándolo, y una de las ventajas principales es que al ser online me permitía mucha flexibilidad horaria. Teóricamente duraba unos 4-5 meses, pero yo pude terminarlo mucho más rápido. Todo el curso estuvo muy bien: temario, profesorado, etc.
A mejorar: Ninguna queja por mi parte. Recomendaría el curso a los interesados en la materia.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Recetas con aves
Recetas con pescado
Recetas con marisco
Seguridad e higiene en la cocina
Manipulación de alimentos
Preparaciones básicas de repostería
Elaboraciones básicas de cocina
Propiedades de los alimentos
Nutrientes de los alimentos
Beneficios de los alimentos

Temario


INDICE
  1. El área de cocina.
  2. Introducción al área de cocina.
  3. Seguridad e higiene en el trabajo.
  4. Manipulación de alimentos.
  5. Alimentación y nutrición.
  6. Clasificación de los alimentos.
  7. Hortalizas y verduras.
  8. Pescados y mariscos.
  9. Carnes, aves y caza.
  10. Elaboraciones básicas culinarias.
  11. Elaboraciones básicas culinarias.
  12. Primeros platos.
  13. Segundos platos.
  14. Preparaciones básicas de repostería y pastelería.
  15. Cocina nacional y regional.

Número total de páginas del manual: 357]

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