Semipack Ayudantes de Cocina
Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
110h
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Inicio
Fechas a elegir
Mediante la formación del Semipack Ayudantes de Cocina el alumno aprenderá las funciones del ayudante de cocina, así como la manipulación de alimentos y la preparación de diversos platos.El alumno aprenderá con este curso del catálogo de emagister.com una completa formación que irá desde las funciones más básicas del trabajo en una cocina al correcto uso de herramientas e instrumentos de trabajo.Además aprenderá a elaborar dietas ya que conocerá las propiedades de los alimentos, así como sus nutrientes y beneficios. Estudiará diferentes técnicas de manipulación, conservación y preparación de alimentos como el pescado, las carnes, verduras, y otros alimentos.Se trata de una formación pensada para compatibilizarla con otras formaciones o el desempeño de actividades laborales, su metodología a distancia es flexible y permite al alumno aprender a su propio ritmo.El contenido del curso se divide en 15 unidades temáticas que definen desde aspectos generales de la cocina y de la higiene en la manipulación de alimentos, a la elaboración de recetas básicas.Solicita más información sobre este curso del Semipack Ayudantes de Cocina a través de Emagister.com.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Repostería
- Recetas con aves
- Recetas con pescado
- Recetas con marisco
- Seguridad e higiene en la cocina
- Manipulación de alimentos
- Preparaciones básicas de repostería
- Elaboraciones básicas de cocina
- Propiedades de los alimentos
- Nutrientes de los alimentos
- Beneficios de los alimentos
Temario
INDICE
- El área de cocina.
- Introducción al área de cocina.
- Seguridad e higiene en el trabajo.
- Manipulación de alimentos.
- Alimentación y nutrición.
- Clasificación de los alimentos.
- Hortalizas y verduras.
- Pescados y mariscos.
- Carnes, aves y caza.
- Elaboraciones básicas culinarias.
- Elaboraciones básicas culinarias.
- Primeros platos.
- Segundos platos.
- Preparaciones básicas de repostería y pastelería.
- Cocina nacional y regional.
Número total de páginas del manual: 357]
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