Sistema APPCC, auditoría interna, inspección en la carnicería y charcutería

En la actualidad, es fundamental abordar de manera preventiva el control de peligros biológicos, químicos y físicos en la industria de alimentos. Con el curso de Sistema APPCC, auditoría interna, inspección en la carnicería y charcutería, que te ofrece ahora el portal Emagister, aprenderás a anticiparte y prevenir estos riesgos, adquiriendo los conocimientos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en la industria cárnica. Creado por el centro de formación Educarne, este programa se imparte en la modalidad online lo que te brinda flexibilidad para estudiar desde cualquier lugar y a tu propio ritmo. Contarás con materiales de estudio actualizados, recursos interactivos y el apoyo de los expertos docentes, quienes te guiarán en cada paso del proceso de aprendizaje.

Durante este curso te especializas en los métodos y herramientas para llevar a cabo verificaciones eficientes en los establecimientos de carnicería y charcutería. Aprendes a recopilar y registrar los datos pertinentes a los procesos propios de la actividad de la empresa, así como a gestionar la documentación y registros necesarios para una inspección efectiva. Conoces los diferentes análisis de riesgos asociados al establecimiento, así como los procesos clave en una auditoría. Por otro lado, aprendes a utilizar un checklist que incluye los puntos de control obligatorios, lo que te permite realizar auditorías exhaustivas y sin incidencias.

Prepárate para impulsar tu carrera en el fascinante mundo de la industria alimentaria, brindado un servicio que les permita a las personas tener seguridad y confianza acerca del producto que están consumiendo. Para obtener más información haz clic en el botón de “Pide información” disponible en esta página de Emagister y completa un formulario para que un asesor logre comunicarse contigo.