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Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.

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Uso del software REVIT para modelar elementos prefabricados en 3D y coordinarlos dentro de un sistema BIM, permitiendo su integración en proyectos de edificación u obra civil con precisión, eficiencia y colaboración entre disciplinas.

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Identificar el papel que juegan hoy en día los microorganismos en la producción de alimentos. Actualizar los conocimientos sobre los microorganismos más importantes en la microbiología de los alimentos, su clasificación, los modos de reproducción y sus características generales, en especial las bacterias, los mohos y las levaduras

Definir los aspectos que debe contemplarse en la gestión de proyectos medioambientales de acuerdo con la normativa vigente de aplicación para la industria.

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