UF0935 Viticultura

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    400h

  • Duración

    4 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

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Instalaciones y fechas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0935 Viticultura, incluida en el Módulo Formativo MF0037_3 Producción vitícola y vinificaciones, regulada en el Real Decreto 646/2011 de 9 de mayo, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para controlar la viticultura.

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Materias

  • Viticultura
  • Producción
  • Enfermedades
  • Vino
  • Viñero

Profesores

Jose Antonio Cabello

Jose Antonio Cabello

Tutor

Temario

UNIDAD FORMATIVA 1. VITICULTURAUNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO DE LA VID Y PRODUCCIÓN VITÍCOLA.
  1. Historia de la vid e importancia económica.
  2. Ampelografía y mejora vegetal.
  3. Estudio de las principales variedades.
  4. Morfología, Anatomía y funciones de los órganos.
  5. . De la raíz, la hoja y el tallo.
  6. . De las yemas.
  7. . De la inflorescencia y la flor.
  8. . Del racimo y la baya.
  9. Fisiología de la vid.
  10. . Ciclo vegetativo.
  11. . Ciclo reproductor.
  12. Factores de la producción vitícola.
  13. . El suelo.
  14. . El clima.
  15. . La variedad
  16. Producción de plantas de vid.
  17. . Estaquillado.
  18. . Acodo.
  19. . Injerto.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTABLECIMIENTO DEL VIÑEDO.
  1. Reglamentación de las plantaciones.
  2. Preparación del suelo antes de la plantación.
  3. Elección del patrón.
  4. Plantación.
  5. . Trazado de la plantación.
  6. . Época
  7. . Preparación de las plantas.
  8. . Formas de plantación.
  9. . Cuidados posteriores a la plantación.
  10. Instalación de soportes de la viña.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS DE CONDUCCIÓN Y PODA DE LA VID.
  1. Parámetros de la implantación de las cepas.
  2. . Densidad de plantación.
  3. . Marco de plantación.
  4. . Orientación de las filas.
  5. Parámetros de la forma de las cepas.
  6. . Altura del tronco.
  7. . Sistemas de poda.
  8. . Sistemas de empalizamiento.
  9. Parámetros reguladores del equilibrio entre parte vegetativa y reproductora.
  10. Poda de la vid.
  11. . Principio de la poda.
  12. . Poda Guyot simple.
  13. . Poda Guyot doble.
  14. . Cordones.
  15. . Vaso.
  16. . Época de poda.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANTENIMIENTO DEL SUELO Y FERTILIZACIÓN.
  1. Constituyentes fundamentales del suelo.
  2. Labores. Maquinaria utilizada.
  3. Cubierta vegetal.
  4. Desyerbado químico.
  5. Nutrición mineral y fertilización.
  6. . Nutrición mineral de la vid.
  7. . Abonado de la vid.
  8. . Riego.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROTECCIÓN DEL VIÑEDO.
  1. Accidentes y enfermedades no parasitarias.
  2. . Heladas, Granizo y Viento.
  3. . Clorosis.
  4. . Desecación del raspón y otras.
  5. Enfermedades producidas por virus.
  6. . Aspecto de los órganos afectados y detección.
  7. . Transmisión de la virosis.
  8. Enfermedades criptogámicas.
  9. . Milidiu.
  10. . Oidio.
  11. . Back-rot.
  12. . Podredumbre gris.
  13. . Otras.
  14. Enfermedades bacterianas.
  15. Parásitos animales.
  16. . Filoxera.
  17. . Polillas del racimo.
  18. . La piral.
  19. . Aranas rojas y aranas amarillas.
  20. Reconocimiento de plagas y enfermedades de la vid.
  21. Tratamientos de plagas y enfermedades.
  22. . Determinación del método de lucha: química, integrada, biológica.
  23. . Productos fitosanitarios. Manipulación. Riesgos para la salud y medioambientales.
  24. . Maquinaria de aplicación de fitosanitarios. Seguridad en el manejo. Utilización del EPI.
  25. . La lucha integrada.
  26. . La prevención y la lucha biológica.

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