Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
CURSO ONLINE CON PRÁCTICAS PRESENCIALES

Cocina Hospitalaria (CON PRÁCTICAS)

DELENA
Semipresencial Madrid, Vitoria-gasteiz, Barcelona y 47 sedes más

795 
¿O prefieres llamar ahora al centro?
95198... Ver más
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Semipresencial
Inicio En 50 sedes
Horas lectivas 350 horas lectivas
Duración Flexible
Inicio clases A elegir
prácticas en empresa
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Semipresencial
  • En 50 sedes
  • 350 horas lectivas
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio clases:
    A elegir
  • prácticas en empresa
Descripción

¿Te dedicas al mundo de la cocina y la nutrición y deseas ampliar tus competencias en este sector? Si es así, ahora tienes en el catálogo web de emagister.com un nuevo curso que puede serte de mucha utilidad. El centro Delena Formación es quien imparte este curso sobre “Cocina Hospitalaria”, formación de carácter semipresencial que te aportará conocimientos muy útiles sobre técnicas empleadas en las cocinas de los hospitales.

El curso, recientemente añadido al catálogo web de emagister.com, se imparte de manera semipresencial y tiene una duración total de 350 horas lectivas, que se repartirán entre las clases que se den en el aula de Delena y las horas que dedique el alumno en su domicilio. Además, todos los alumnos podrán realizar prácticas en su provincia.

A través del temario, los alumnos podrán formarse cómodamente sobre manipulaciones e intoxicaciones alimentarias, sabrán cómo se deben conservar ciertos alimentos y estudiarán planificación de menús, selección de platos y, en general, la estructura de toda cocina hospitalaria.

Contacta con Delena a través de esta página de emagister.com para conocer más sobre este curso.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A Coruña
15008, A Coruña, España
Ver mapa
A elegir
Albacete
02004 02, Albacete, España
Ver mapa
A elegir
Alicante
03006, Alicante, España
Ver mapa
A elegir
Almería
04003 04, Almería, España
Ver mapa
A elegir
Badajoz
06008, Badajoz, España
Ver mapa
Ver todas (50)
Inicio A elegir
Ubicación
A Coruña
15008, A Coruña, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Albacete
02004 02, Albacete, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Alicante
03006, Alicante, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Almería
04003 04, Almería, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Badajoz
06008, Badajoz, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Barcelona
08017, Barcelona, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Bilbao
48004, Vizcaya, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Burgos
09005 09, Burgos, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Castellón De La Plana
12004, Castellón, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Ciudad Real
13003, Ciudad Real, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Cuenca
16001, Cuenca, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Cáceres
10004, Cáceres, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Cádiz
11007, Cádiz, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Córdoba
14006, Córdoba, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Donostia-san Sebastian
20008, Guipúzcoa, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Girona
17005, Girona, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Granada
18008, Granada, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Guadalajara
19003, Guadalajara, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Huelva
21003, Huelva, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Huesca
22004, Huesca, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Jaén
23004, Jaén, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Las Palmas De Gran Canaria
35006, Las Palmas, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
León
24006, León, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Logroño
26005, La Rioja, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Lugo
27003, Lugo, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Lérida
25006, Lleida, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Madrid
28013, Madrid, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Murcia
30004, Murcia, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Málaga
29004, Málaga, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Navaz
31004, Navarra, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Ourense
32002, Orense, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Oviedo
33007, Asturias, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Palencia
34004, Palencia, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Palma De Mallorca
07007, Islas Baleares, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Pontevedra
36003, Pontevedra, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Salamanca
37005, Salamanca, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Santa Cruz De Tenerife
38006, Tenerife, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Santander
39006, Cantabria, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Segovia
40005, Segovia, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Sevilla
41011, Sevilla, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Soria
42003, Soria, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Tarragona
43003, Tarragona, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Teruel
44001, Teruel, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Toledo
45006, Toledo, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Valencia
46014, Valencia, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Valladolid
47008, Valladolid, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Vitoria-gasteiz
01008, Álava, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Zamora
49005, Zamora, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Zaragoza
50009, Zaragoza, España
Ver mapa
Inicio A elegir
Ubicación
Ávila
05003, Ávila, España
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El curso tiene como objetivo formar a alumnos sobre la estructura de toda cocina hospitalaria, para que los matriculados puedan trabajar en un futuro en este sector de la cocina y conozcan qué tipo de platos y de menús deben preparar a diario.

· ¿A quién va dirigido?

Esta formación del catálogo de emagister.com se dirige a todo aquel que desee ampliar sus conocimientos sobre cocina y planificación alimentaria.

· Titulación

Enseñanza no reglada sin carácter oficial.

Opiniones

E
Eloy Ortiz
01/02/2016
Lo mejor Un curso más que correcto. Está superando mis expectativas. Por ahora estamos con la parte teórica. Tras terminarla tenemos prácticas en empresa aseguradas, lo que me servirá para adquirir la experiencia necesaria para poder trabajar en el sector. El curso a nivel teórico me parece muy completo: aparte del temario tenemos un tutor asignado para cualquier duda que tengamos.

A mejorar Nada a mejorar.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina hospitalaria
Web
Dietas
Recetas de cocina
Conservacion de alimentos
Nutrición general
Control de alimentos
Herramientas de cocina
Intoxicaciones Alimentarias
Planificación de menús
Unidad de cocina
Personal de cocina
Alimentación general
Mecanismo de emplatado
Cocina en hospitales
Estructura de cocina hospitalaria
Selección de platos
Contenidos de menús
Zonas de trabajo en cocina
Las zonas de trabajo
Unidad de nutrición
Maquinaria en cocina

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

""" Este curso que os presenta nuestro portal y que imparte el centro formativo DELENA, está estructurado en las unidades didácticas que se detallan a continuación:

-Cocina hospitalaria: propiedades y manipulación de los alimentos.

-Clasificación funcional de los alimentos.

-Hidratos de carbono.

-Las grasas en la dieta.

-Las proteínas.

-Conservación de géneros.

-Clasificación de las técnicas de cocinado.

-Fundamentos de dietética.

-Principios inmediatos, recomendaciones dietéticas.

-Cocina hospitalaria: elaboración de dietas terapéuticas.

-Características de las dietas por consistencia.

-Calorías: hipocalóricas e hipercalóricas.

-Relación proteínica en la terapéutica de las dietas.

-Tipología de dietas terapéuticas en el ámbito hospitalario: hiposódica, diabética, pobre en oxadatos, en purinas, ovalactofarináceas, de exploración, pobres en lípidos y colesterol, para pancreatitis y dietas postquirúgicas.

-Planificación de los menús.

-Características de los menús de hospital.

-El código de dietas.

-Rotación.

"""

Logros de este Centro

2017
2016
2015

Información adicional

Enseñanza no reglada sin carácter oficial.

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares