Manipulacion de Alimentos

Gestión Programas de Formación, GPF

Curso gratis
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  • Subvencionado a desempleados
  • Barcelona
  • 6 horas lectivas
Descripción

Curso breve, dictado a distancia y con prioridad para trabajadores. Este curso se forma acerca de la manipulación y el transporte de mercancías peligrosas por carretera. El programa abarca una gran cantidad de temas, dentro de las que se destacan: las disposiciones generales aplicables al transportar mercadería peligrosa, el etiquetado y la señalización de los peligros y la responsabilidad civil, información general y seguros, entre otros.

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Barcelona
Comte Borrell, 194, bjs, 08029, Barcelona, España
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¿Qué aprendes en este curso?

INEM

Temario

Els aliments

o Els aliments

o La contaminació dels aliments

o Malalties transmeses pels aliments (ETAS)


Manipulació i higiene dels aliments

o Conservació dels aliments

o Emmagatzematge dels aliments

o Higiene personal

o Neteja i desinfecció

o Control de plagues


Reglamentació alimentaria

o Antecedents històrics

o Organitzacions internacionals en seguretat alimentaria

o Ordenamentació jurídic espanyol

o Normes d'etiquetatge

o La publicitat en la seguretat alimentaria


Anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC).


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