REPOSTERÍA (AJUSTADO AL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD)
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Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido teórico está muy bien.
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Curso
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Desarrolla toda tu creatividad en la elaboración de postres
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Si quieres crecer laboralmente con un curso que te ofrezca técnicas novedosas, lo encontraste. Emagister presenta esta temática en repostería, impartido por Fomento Profesional, para que aproveches las oportunidades en este ámbito, desarrollando toda tu creatividad para elaborar los postres y los pasteles más increíbles.
El contenido de este programa se basa en 4 módulos con sus unidades formativas donde el alumno aprenderá sobre: materias primas, conservas, elaboración, presentación, oferta, pastelería, higiene y seguridad en el trabajo.
No te pierdas la oportunidad de formarte con un selecto grupo de profesionales de alto nivel y experiencia. Empiezas tus clases ahora mismo a través del portal formativo de Emagister.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Definir ofertas de productos de repostería, realizar el aprovisionamiento interno, gestionar y controlar consumos aplicando las técnicas correspondientes.
Saber pre-elaborar, preparar, elabora y conservar cualquier tipo de masas, pastas y productos de pastelería para su aplicación en la repostería.
Realizar la gestión y controlar la ejecución de acciones de preparación, elaboración y conservación de productos de repostería.
Elaborar, diseñar y presentar productos de repostería y pastelería como masas y pastas, postres y helados.
Conseguir la calidad del producto elaborado respetando las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería en la manipulación de alimentos.
Conocer los riesgos del consumo de alimentos alérgenos para personas que sean sensibles a ellos, conocer la legislación alimentaria relativa a la actividad y trabajar formando equipo con el resto del personal.
Obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados.
Una vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos.
Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).
El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
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Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido teórico está muy bien.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Nayin Márquez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 17 años en Emagister.
Materias
- Repostería
- Higiene
- Aprovisionamiento
- Pastelería
- Helados
- Conservacion
- Harinas
- Manipulación de alimentos
- Alimentación
- Cocina
- Creacion
- Alimentos
- Preparación
- Preelaboración
- Nuevos productos
- Producto de repostería
- Ofertas de productos
- Presentación
- Decoración
- Cumplimiento de las normas de higiene
Temario
- Unidad Formativa 1: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
- Unidad Formativa 2: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
- Unidad Formativa 1: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
- Unidad Formativa 2: Elaboración y presentación de postres de cocina
- Unidad Formativa 3: Elaboración y presentación de helados
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