Administración Hotelera y Gastronómica

Politécnico Grancolombiano
5.0
2 opiniones
  • Después de haber pasado por otras academias nada eficaces, al fin pude encontrarme con esta universidad única, fue todo lo que estaba buscando. Excelente el trato que me dieron, rapidez en la atención y material educativo extraordinario, recomendado sin duda.
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  • Muy contento con haber formado parte de ellos, son una universidad estupenda que no para de crecer. Me ayudo muchísimo con mis conocimientos académicos y a terminar de crecer como persona, muy generosos todos a la hora de darte esa ayuda. Los recomiendo!
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Grado

En Bogotá (Colombia)

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Descripción

  • Tipología

    Título propio

  • Lugar

    Bogotá (Colombia)

  • Duración

    8 Semestres

  • Inicio

    Febrero

Crédito 100% online. Aprobación inmediata, sin doc

La Administración Hotelera y Gastronómica es una profesión que permite desarrollar múltiples competencias de gestión y dirección estratégica de empresas hoteleras y otras asociadas con el turismo. El programa está enfocado en el uso eficiente de los recursos y en el desarrollo del sector turístico desde una perspectiva holística del mismo buscando la creación de experiencias de servicio asertivas.

En esta carrera afianzarás tu autonomía, creatividad y capacidad investigativa para desarrollar habilidades argumentivas, propositivas, de liderazgo y trabajo en equipo; aprenderás a gestionar empresas en el sector turístico, hotelero y gastronómico. También profundizarás en arte culinario, organización de eventos y servicio en hotelería. Siendo parte de la Facultad de Negocios, Gestión y Sostenibilidad, comprenderás los negocios y su gestión dentro de los contextos sociales, la sostenibilidad ambiental y las alternativas de desarrollo de los individuos y de la economía en general.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Bogotá (Colombia)
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calle57 No3-00 Este

Inicio

FebreroMatrícula abierta

A tener en cuenta


Al graduarte como Administrador Hotelero y Gastronómico podrás desempeñarte como lider innovador en la administración de empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero tanto a nivel nacional como internacional. Así mismo, podrás desempeñarte como consultor independiente o emprender nuevos proyectos, aplicando los criterios de calidad y excelencia que rigen en este sector.

Título Administrador Hotelero y Gastronómico
SNIES 107852
Resolución R.C. 1274 del 4 de febrero de 2019

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Opiniones

5.0
  • Después de haber pasado por otras academias nada eficaces, al fin pude encontrarme con esta universidad única, fue todo lo que estaba buscando. Excelente el trato que me dieron, rapidez en la atención y material educativo extraordinario, recomendado sin duda.
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  • Muy contento con haber formado parte de ellos, son una universidad estupenda que no para de crecer. Me ayudo muchísimo con mis conocimientos académicos y a terminar de crecer como persona, muy generosos todos a la hora de darte esa ayuda. Los recomiendo!
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100%
4.9
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Lyta Cecilia Aguilar Cardozo

5.0
15/12/2021
Sobre el curso: Después de haber pasado por otras academias nada eficaces, al fin pude encontrarme con esta universidad única, fue todo lo que estaba buscando. Excelente el trato que me dieron, rapidez en la atención y material educativo extraordinario, recomendado sin duda.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Juan Giraldo

5.0
13/12/2021
Sobre el curso: Muy contento con haber formado parte de ellos, son una universidad estupenda que no para de crecer. Me ayudo muchísimo con mis conocimientos académicos y a terminar de crecer como persona, muy generosos todos a la hora de darte esa ayuda. Los recomiendo!
¿Recomendarías este curso?: Sí
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Logros de este Centro

2022

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Eventos
  • Higiene alimentaria
  • Restaurantes
  • Administración
  • Higiene
  • Catering
  • Patrimonio cultural
  • Gastronomía
  • Turismo
  • Legislación alimentaria
  • Administración hotelera
  • Legislación hotelera
  • Patrimonio Gastronómico
  • Geografía internacional
  • Sistemas Hoteleros
  • Gastronomía colombiana

Temario


Administrarás las empresas, instituciones y organizaciones de la industria de servicios hoteleros y gastronómicos, mediante procesos de calidad a través de las TIC.

Durante tu carrera de Administración Hotelera y Gastronómica verás materias cómo:


PLAN DE ESTUDIOS
  1. Introducción a la Hotelería y Gastronomía
  2. Patrimonio Cultural y Gastronómico
  3. Métodos Investigativos aplicados a la hotelería y la gastronomía
  4. Create Camps I
  5. Matemáticas
  6. Legislación e Higiene Alimentaria
  7. Geografía Internacional
  8. Sistemas Hoteleros y Gastronómicos
  9. Create Camps II
  10. Fundamentos de Servicio al Cliente
  11. Conservación e Industrialización de Alimentos
  12. Logística en Empresas Hoteleras y Gastronómicas
  13. Contabilidad General
  14. Proceso Administrativo
  15. Cultura del Servicio
  16. Legislación Hotelera
  17. Gastronomía Colombiana
  18. Nutrición y Diseño de Menús
  19. Costos Hoteleros y Gastronómicos
  20. Microeconomía
  21. Servicio de Alimentos y Bebidas
  22. Cultura Ambiental
  23. Estadística
  24. Gastronomía Internacional*
  25. Turismo, Ecología y Desarrollo Sostenible
  26. Presupuestos Hoteleros y Gastronómicos
  27. Electiva I
  28. Cata y Cultura Vitivinícola
  29. Catering, Banquetes y Buffets
  30. Calidad y Certificación en Hoteles y Restaurantes**
  31. Auditoría Hotelera y Gastronómica
  32. Electiva II
  33. Matemáticas Financieras
  34. Fundamentos de Mercadeo
  35. Organización de Eventos
  36. Formulación de Proyectos hoteleros y gastronómicos
  37. Gestión del Talento Humano
  38. Electiva III
  39. Práctica
  40. Marketing Hotelero y Gastronómico**
  41. Dirección de Establecimientos Gastronómicos
  42. Desarrollo de Productos Hoteleros y Gastronómicos Innovadores
  43. Dirección Ejecutiva de Ama de Llaves
  44. Electiva IV
  45. Administración Financiera
  46. Opción de Grado
Duración estimada: 8 Semestres

Información adicional

EN QUÉ TRABAJARÁS
Los profesionales en Administración Hotelera y Gastronómica del Poli administran o trabajan en empresas del sector turístico, gastronómico y hotelero, tanto a nivel nacional como internacional.También se desempeñan como consultores independientes o emprendedores de nuevos proyectos aplicando los criterios de calidad y excelencia que rigen las nuevas dinámicas del sector turístico.

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