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Aplicación práctica del Sistema APPCC

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Curso

Online

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900 49 49 40

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Dominando la seguridad alimentaria con el Sistema APPCC.

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Idiomas

    Castellano

  • Horas lectivas

    120h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

El curso de Aplicación Práctica del Sistema APPCC, permite a los estudiantes expandir su dominio en la aplicación efectiva de este sistema. A lo largo de este programa, adquieres los conocimientos fundamentales para diseñar, implementar y mejorar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y sus planes de autocontrol asociados.

Ofrecido en modalidad online por Mca Network Group, esta formación de duración flexible te brinda la oportunidad de equilibrar tu aprendizaje con otras responsabilidades. Al completar el curso, recibirás un título del centro de formación y tendrás acceso a una amplia bolsa de empleo para impulsar tu carrera.

Exploras a fondo la calidad y seguridad alimentaria en el entorno empresarial, profundizando en las bases de la seguridad alimentaria y la identificación de peligros alimentarios en la empresa. En cuanto a los planes de prerrequisitos, te sumerges en la creación y ejecución de planes como limpieza y desinfección, control de plagas, gestión del agua, supervisión de proveedores, mantenimiento de instalaciones y equipos, entre otros aspectos esenciales.

No pierdas la oportunidad de fortalecer tu perfil profesional. A través de esta página de Emagister puedes ponerte en contacto con un asesor quien estará disponible para aclarar tus dudas y proporcionarte más detalles sobre esta formación.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

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Online

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Fechas a elegirMatrícula cerrada

A tener en cuenta

Estudiar los procedimientos en que se basa la seguridad alimentaria y las responsabilidades de los integrantes de la cadena alimentaria, conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria, aplicación práctica en el diseño, implantación y verificación del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos), diseño y desarrollo de los planes de prerrequisitos vinculados al APPCC.

El curso Aplicación práctica del sistema APPCC está dirigido principalmente a profesionales del sector Agroalimentario (responsables de producción, calidad, técnicos relacionados con la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en su empresa, consultores…), así como a aquellas personas interesadas en adquirir los conocimientos necesarios para diseñar, desarrollar, implantar y/o mejorar el Sistema de Análisis de peligros y puntos de control críticos y los planes de autocontrol o prerrequisitos vinculados al mismo.

No se requieren.

Finalizados tus estudios, recibirás una titulación por parte de la reconocida institución.

Su enfoque completo y práctico en la implementación efectiva de este sistema crucial en la seguridad alimentaria.

Recibirás la asistencia de un asesor que estará a tu disposición para ayudarte con cualquier consulta o necesidad que tengas.

Preguntas & Respuestas

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¿Se requieren requisitos previos para inscribirse en este curso?

Catalina V., Más de dos años

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Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

¡Hola, Catalina! Afortunadamente no, no se requieren requisitos previos para inscribirse en este curso.

¿Este curso ofrece acceso a una bolsa de empleo?

Andrés C., Más de dos años

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Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

¡Buen día, Andrés! Sí, este curso ofrece acceso a una gran bolsa de empleo.

Opiniones

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100%
4.5
fantástico

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Roman Guevel

4.0
20/07/2020
Opinión verificada
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*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Trazabilidad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Peligros para la seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Legislación aplicable a la industria alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sistema Appcc
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control de la calidad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Planes de prerrequistos del APPCC
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad alimentaria
  • Calidad de los alimentos

Profesores

Núria  Ferrer

Núria Ferrer

Tutora formación en seguridad alimentaria

Temario


Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa

  • 1. De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria
  • 2. Bases de la seguridad alimentaria
  • 3. Reacciones adversas a los alimentos
  • 4. Peligros para la seguridad alimentaria
  • 5. La seguridad alimentaria en la empresa
  • 6. Legislación en materia de seguridad alimentaria

Módulo 2. El sistema APPCC

  • 1. Fase 1: Preparación y planificación
  • 2. Fase 2: Estudio y desarrollo
  • 3. Fase 3: Implantación
  • 4. Fase 4: Revisión y mejora continua

Módulo 3. Planes de prerrequisitos

  • 1. Plan de limpieza y desinfección
  • 2. Plan de control de plagas y animales indeseados
  • 3. Plan de control del agua
  • 4. Plan de control de proveedores
  • 5. Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
  • 6. Plan de trazabilidad
  • 7. Plan de formación
  • 8. Plan de gestión de residuos
  • 9. Plan de gestión de alérgenos

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