Aplicación práctica del Sistema APPCC
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Dominando la seguridad alimentaria con el Sistema APPCC.
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Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
150h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
El curso de Aplicación Práctica del Sistema APPCC, permite a los estudiantes expandir su dominio en la aplicación efectiva de este sistema. A lo largo de este programa, adquieres los conocimientos fundamentales para diseñar, implementar y mejorar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y sus planes de autocontrol asociados.
Ofrecido en modalidad online por Mca Network Group, esta formación de duración flexible te brinda la oportunidad de equilibrar tu aprendizaje con otras responsabilidades. Al completar el curso, recibirás un título del centro de formación y tendrás acceso a una amplia bolsa de empleo para impulsar tu carrera.
Exploras a fondo la calidad y seguridad alimentaria en el entorno empresarial, profundizando en las bases de la seguridad alimentaria y la identificación de peligros alimentarios en la empresa. En cuanto a los planes de prerrequisitos, te sumerges en la creación y ejecución de planes como limpieza y desinfección, control de plagas, gestión del agua, supervisión de proveedores, mantenimiento de instalaciones y equipos, entre otros aspectos esenciales.
No pierdas la oportunidad de fortalecer tu perfil profesional. A través de esta página de Emagister puedes ponerte en contacto con un asesor quien estará disponible para aclarar tus dudas y proporcionarte más detalles sobre esta formación.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Estudiar los procedimientos en que se basa la seguridad alimentaria y las responsabilidades de los integrantes de la cadena alimentaria, conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria, aplicación práctica en el diseño, implantación y verificación del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos), diseño y desarrollo de los planes de prerrequisitos vinculados al APPCC.
El curso Aplicación práctica del sistema APPCC está dirigido principalmente a profesionales del sector Agroalimentario (responsables de producción, calidad, técnicos relacionados con la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en su empresa, consultores…), así como a aquellas personas interesadas en adquirir los conocimientos necesarios para diseñar, desarrollar, implantar y/o mejorar el Sistema de Análisis de peligros y puntos de control críticos y los planes de autocontrol o prerrequisitos vinculados al mismo.
No se requieren.
Finalizados tus estudios, recibirás una titulación por parte de la reconocida institución.
Su enfoque completo y práctico en la implementación efectiva de este sistema crucial en la seguridad alimentaria.
Recibirás la asistencia de un asesor que estará a tu disposición para ayudarte con cualquier consulta o necesidad que tengas.
Opiniones
-
La información es muy completa. Buena comunicación con el tutor.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Roman Guevel
Opinión verificadaMaterias
- Seguridad alimentaria1
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- Trazabilidad alimentaria
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- Peligros para la seguridad alimentaria
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- Legislación aplicable a la industria alimentaria
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- Sistema Appcc
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- Control de la calidad
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- Planes de prerrequistos del APPCC
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- Higiene alimentaria
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- Calidad alimentaria
- Calidad de los alimentos
Profesores
Núria Ferrer
Tutora formación en seguridad alimentaria
Temario
Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa- 1. De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria
- 2. Bases de la seguridad alimentaria
- 3. Reacciones adversas a los alimentos
- 4. Peligros para la seguridad alimentaria
- 5. La seguridad alimentaria en la empresa
- 6. Legislación en materia de seguridad alimentaria
- 1. Fase 1: Preparación y planificación
- 2. Fase 2: Estudio y desarrollo
- 3. Fase 3: Implantación
- 4. Fase 4: Revisión y mejora continua
- 1. Plan de limpieza y desinfección
- 2. Plan de control de plagas y animales indeseados
- 3. Plan de control del agua
- 4. Plan de control de proveedores
- 5. Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
- 6. Plan de trazabilidad
- 7. Plan de formación
- 8. Plan de gestión de residuos
- 9. Plan de gestión de alérgenos
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