Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas Global GAP
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La organización de los bloques me ha resultado idónea para adquirir los conocimientos y el temario me ha parecido muy completo y bien explicado.
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Curso
Online
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
5 Semanas
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Inicio
Abril
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
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Gracias al tipo de modalidad online, podrás adquirir un conocimiento contínuo y flexible sin limitaciones horarias. Irás acompañado durante todo el proceso por un tutor y tendrás tus compañeros con los que podrás interactuar a través de herramientas virtuales.
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Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en productos primarios del sector agroalimentario, para 3 ámbitos: Cultivos, Producción Animal y Acuicultura.
El fin de es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción.
Está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, Gerentes, Directores de Calidad, profesionales y técnicos del sector agroalimentario, así como a estudiantes de los últimos cursos universitarios que precisen dichos conocimientos.
Soporte con acceso internet
Se expedirá un Diploma de óptimo aprovechamiento por la Fundación IDEA, en el que constarán el número de horas y programa trabajado.
Para su obtención exigirá la realización y superación de las autoevaluaciones y ejercicios propuestos, ademas de la participación en la plataforma.
Nos pondremos en contacto contigo para ofrecerte toda la información que necesites.
Por supuesto. Fundación IDEA hace un 10% de descuento a aquellas personas desempleadas, con discapacidad y familias numerosas
Si. Todos aquellos colegiados ITA, clientes AyC y los colegiados ITI, tienen un descuento.
Opiniones
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Temario muy bien estructurado.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Sandra Domínguez Arévalo
FRANCISCO ROMERO NUÑEZ
FERNANDO FERNANDEZ CARO
Maria Arambillet
ANGEL SAN FELIPE CRISTOBAL
Materias
- Prácticas agrícolas
- GFSI
- Global GAP
- Marcas registradas
- PCCC
- Explotación agropecuaria
- Acuicultura
- Módulo Base
- GRASP
- Cadena de custodia
- HPSS
Profesores
Pilar Bordetas Salvador
Directora General en AyC, S.L.
Temario
- ¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas?
- Beneficios y retos potenciales relacionados con las BPA
- Definiciones
- Otros: documentos de referencia para la certificación
- Esquemas de certificación
- GFSI (Global Food Safety Initiative)
- Acreditación para certificación de productos
- Situación actual del sector
Módulo 2 INTRODUCCIÓN A GLOBAL GAP
- Antecedentes
- Alcance, Ventajas y Principios de la norma
- Opciones de Certificación (opción 1 y 2)
- Registro
- Proceso de Evaluación (según opción 1 ó 2)
- Proceso de Certificación
- Proceso de Reglas para el uso de la marca registrada y logotipo
Módulo 3 MÓDULO DEL ÁMBITO DE CULTIVO
- Aseguramiento Integrado de Fincas—Módulo Base
- PCCCs del Aseguramiento para Todo Tipo de Fincas (AF)
- PCCCa Módulo Base para Cultivos (CB).
- Sub-Ámbitos Cultivos
Módulo 4 DEL ÁMBITO DE ANIMALES Y ACUICULTURA
- Módulo Base para Todo Tipo de Explotación Agropecuaria (AF).
- El Módulo Base para Animales (LB).
- Sub-Ámbitos Animales
- Módulo Base para Acuicultura (Peces, crustáceos, moluscos) (AB)
Módulo 5 OTRAS NORMAS GLOBAL GAP
- GRASP – Evaluación de riesgos en las prácticas sociales.
- Fabricantes de alimentos para animales.
- Cadena de custodia. Transporte de animales vivos.
- Norma Armonizada de Inocuidad Alimentaria (HPSS)
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Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas Global GAP