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Cocina Japonesa

Royal Escola de Formació
CUM LAUDE
5.0
1 opinión
  • Muy buen profesorado y grupo de alumnos
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    Subvencionado

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Opiniones

5.0
  • Muy buen profesorado y grupo de alumnos
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100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Grettel Nieves martelo

5.0
26/04/2022
Sobre el curso: Muy buen profesorado y grupo de alumnos
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2023
2022

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Materias

  • Cocina japonesa
  • Recetas
  • Presentación de los platos
  • Elaboración de los platos
  • Cata de las recetas trabajadas
  • Sushi
  • Marco teórico de los orígenes
  • Uso de salmón
  • Sashimi
  • Atún
  • Marco teórico de los orígenes y tradiciones
  • Elaboración y presentación de los platos
  • Nigiri y Maki
  • Salmón (sake)
  • Atún (maguro)

Temario

1.- Marco teórico de los orígenes y tradiciones

2.- Elaboración y presentación de los platos

3.- Cata de las recetas trabajadas

4.- Sushi

4.1. Sashimi

4.2. Nigiri y Maki , en uso de salmón (sake) y atún (maguro).

4.3. Tempuras Fregidures rápidas japonesas de marisco y verduras, freídas a alta temperatura durante poco tiempo

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