Curso actualmente no disponible
Grado medio de técnico en cocina y gastronomía
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Lo mejor: El contenido del curso me ha ayudado mucho a saber más sobre la cocina tanto profesionalmente y como usuaria también.
A mejorar: Incluiría más prácticas de cocina.
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El contenido está muy bien, te proporcionan herramientas muy buenas.
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La atención recibida del profesorado es excelente.
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Ciclo de grado medio
Online
¡Con este curso podrás consagrarte en una de las profesiones más punteras del momento!
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
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Metodología
Online
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Horas lectivas
287h
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Duración
Flexible
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Te apasiona el mundo de la cocina? Si es así, acabas de encontrar la formación perfecta para ti.
El sector hostelero demanda personal cualificado como Técnicos en Cocina y Gastronomía para cubrir todas las vacantes disponibles. Al contar con personal cualificado se evita la rotación y se fideliza al profesional en un sector fundamental para el turismo.
Este Grado Medio en Cocina y Gastronomía te permite trabajar tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas hosteleras, aunque también podrá trabajar por cuenta propia en restauración; subsectores productivos y de prestación de servicios.
Hacer de tu afición una profesión, nosotros te preparamos para ser cocinero, con rigor y profesionalidad, mediante nuestra metodología de formación abierta.
A tener en cuenta
Las funciones de un Técnico en Cocina y Gastronomía consisten en ejecutar elaboraciones culinarias y procesos de preelaboración y/o regeneración de las diferentes materias primas. Realizar la decoración y terminación de platos, así como determinar las necesidades para la producción en cocina.
Opiniones
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Lo mejor: El contenido del curso me ha ayudado mucho a saber más sobre la cocina tanto profesionalmente y como usuaria también.
A mejorar: Incluiría más prácticas de cocina.
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El contenido está muy bien, te proporcionan herramientas muy buenas.
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La atención recibida del profesorado es excelente.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
A B
Opinión verificadaJulissa Castrillo
Opinión verificadaB.
Opinión verificadaEquipo docente
Ex-alumno
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
- Cocina internacional
- Cocina española1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservación y restauración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas culinarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Métodos de conservación
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Introducción a la cocina
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboraciones culinarias básicas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Materias primas básicas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Iniciación a las tapas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Recetario base
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración de aperitivos típicos españoles
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bases de la gastronomía
Temario
Módulos de Cocina- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
- Productos culinarios.
- Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.
- Productos de repostería.
- Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
Información adicional
Delegaciones repartidas por las principales provincias españolasGrado medio de técnico en cocina y gastronomía
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