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Curso de Chocolates, Caramelos y Decoración de Postres
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Mi novio tomó el curso de chocolates, caramelos y postres en Aranda y la verdad fue espectacular. Creo que me engordó un poco, pero valió por completo la pena. Todo lo que aprenden a hacer es delicioso..
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Un curso divertido, con buenos instructores y pasteleros a cargo. Toda mi familia se beneficio de este curso de chocolates, caramelos y decoración de postres. Es genial hacer cosas tan deliciosas con tus propias manos.
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Curso
En Madrid ()
Descripción
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Tipología
Curso
En los últimos años la repostería americana ha alcanzado un alto grado de interés para profesionales y aficionados.
Desde Grupo Aranda Formación hemos diseñado un curso de Chocolates y Caramelos, en el que nuestros alumnos aprenderán a trabajar con manga pastelera, técnicas de atemperamiento y enfriamiento coberturas, decoración de postres, materias utilización de herramientas y utensilios.
A tener en cuenta
Cuando finalices tu formación con nosotros, recibirás las siguientes titulaciones:
Chocolates y Caramelos
Manipulador de Alimentos
Creación de Empresas
PRÁCTICAS PROFESIONALES
FORMACIÓN 100% PRÁCTICA
Prácticas en nuestro obrador
Con expertos reposteros
Grupos reducidos
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Mi novio tomó el curso de chocolates, caramelos y postres en Aranda y la verdad fue espectacular. Creo que me engordó un poco, pero valió por completo la pena. Todo lo que aprenden a hacer es delicioso..
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Un curso divertido, con buenos instructores y pasteleros a cargo. Toda mi familia se beneficio de este curso de chocolates, caramelos y decoración de postres. Es genial hacer cosas tan deliciosas con tus propias manos.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Esther Pastor
Anónimo
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 15 años en Emagister.
Materias
- Decoración
- Repostería
- Materias primas
- Decoración de postres
- Técnicas con manga pastelera
- Técnicas para la decoración de postres
- Composición básica de las coberturas
- Cocción del azúcar
- Colorear sobre fondant
- Adornos de chocolate
- Adornos de gelatina
- Chocolate Atemperado
Temario
Programa
Chocolates, Caramelos y Decoración de Postres
- Técnicas con manga pastelera.
- El chocolate:
- Atemperado.
- Enfriamiento.
- Composición básica de las coberturas.
- Bombonería.
- El caramelo:
- Materias primas
- Utensilios.
- Cocción del azúcar.
- El azúcar:
- Pastillaje.
- Isomalt.
- Técnicas para la decoración de postres:
- Añadir brillos y destellos.
- Plantillas.
- Pintar y colorear sobre fondant.
- Adornos de chocolate y gelatina.
Curso de Chocolates, Caramelos y Decoración de Postres