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Curso de Coctelería

Name: Curso de Coctelería
Brand: FormRooms

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Curso

En Marbella ()

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Descripción

Tipología

Curso

Duración

Flexible

La posibilidad de entrar como coctelería en el mundo laboral o mejorar en el mismo en Marbella y la Costa del Sol es alta, dado el número de negocios de restauración que se encuentran en la zona. Realizar el curso de coctelería que organizamos en Marbella puede darte un empujón definitivo en la búsqueda de un empleo de calidad. ¿Es lo que estás buscando?

Conocerás los métodos de trabajo, el funcionamiento interno y las técnicas y conocimientos necesarias para ser un barman experto que domine la coctelería a la perfección. En definitiva, podrás adquirir una preparación específica en el sector con la guinda final de realizar las prácticas en bares y restaurantes de primer nivel.

A tener en cuenta

¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Lograr una visión completa del sector de la restauración, siendo capaz de obtener las técnicas necesarias para dar un servicio de calidad. Así como organizar, atender y servir de forma correcta a los clientes

Titulación

La recompensa a la superación del curso de coctelería en Marbella es la obtención de un certificado de profesionalidad que hace constar los objetivos y conocimientos que has adquirido durante la realización del curso.

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Opiniones

Materias

Presentación
Restaurantes
Barman
Bares
Coctelería
Cristalería

Temario

Coctelería

6.1. Origen, historia y definición de cóctel y coctelería
6.2. Elementos, útiles y menaje necesario para coctelería
6.3. Estación central: tipos, componentes y función
6.4. Tipo de cristalería utilizada en el servicio de cócteles
6.5. Asesorar sobre cócteles. Normas y procedimientos
6.6. Normas para la preparación de los cócteles
6.7. Frutas y tipos de cortes para complemento y decoración de combinados
6.8. Presentación de la bebida y decoración
6.9. Características y servicio de las bebidas largas o long drinks
6.10. Densidades y medidas de las combinaciones
6.11. Características y servicio de las series de coctelería
6.12. Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles. Normativa de seguridad higiénico-sanitaria
6.13. Recetario de coctelería
CONCLUSIONES
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONES

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