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Curso de gestión de Sala, Bar y Cafetería
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano, Castellano
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Duración
4 Meses
Obtenga un verdadero desarrollo profesional que te llevará a tu transformación personal con el novedoso Curso de gestión de Sala, Bar y Cafetería, que ahora ha sido añadido al amplio catálogo de Emagister para que mejores tus expectativas de empleo. Esta formación es impartida por el reconocido Instituto de Estudios y Empleo, donde te preparas para liderar en este ámbito, bajo una modalidad online y con una duración de tan sólo cuatro meses. Dispones de todos los materiales de aprendizaje y finalizados tus estudios recibes una titulación por parte del centro de de formación.
Con el presente curso, te permite adquirir los recursos y herramientas necesarios para llevar a cabo una gestión eficiente en este tipo de establecimientos. Aprendes a optimizar los recursos disponibles, tanto humanos como materiales, para reducir los gastos y maximizar los beneficios. Además, te adentras en las técnicas para llevar a cabo una correcta planificación y control tanto de personal como de almacén y proveedores.
¿Estás listo? Solamente haz clic en el botón de “Pide información” para que un asesor pueda comunicarse contigo a la brevedad y pueda brindarte todos los detalles que necesitas para comenzar hoy mismo. Emagister te garantiza una formación de gran calidad, está en ti tomar la decisión. ¡No lo dudes más y apuesta por tu futuro!
A tener en cuenta
OBJETIVOS
El objetivo del curso es formar profesionales preparados para competir en el mercado laboral, desarrollando sus habilidades y centrándonos en lo fundamental:
• Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.
• Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.
• Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.
• Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas, propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros.
• Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería se cumplan los objetivos económicos de la empresa.
No hay Requisitos de Acceso
Diploma acreditativo para tu competencia profesional
Su enfoque practico y completo en el mundo de la Hosteleria. Te convertirás en un autentico profesional
Y con nuestra plataforma de empleo podrías incorporarte al mundo laboral.
Recibirás la asistencia de un asesor experto que estará a tu disposición para ayudarte con cualquier consulta o necesidad que tengas.
Opiniones
Materias
- Servicio de bar
- Aprovisionamiento
- Control de gestión
- Hostelería
- Cafetería
- Sala
- Restaurantes
Profesores
Equipo Docente Profesor
Docente
Temario
PROGRAMA
EL BAR-CAFETERÍA: ESTABLECIMIENTO, NEGOCIO Y EMPRESA
1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
2. Perfiles profesionales y selección del personal
APROVISIONAMIENTO Y CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES DE LA ACTIVIDAD DEBAR-CAFETERÍA
3. Compras de la actividad de bar-cafetería personal
4. Gestión y control de inventarios
5. Gestión de almacén
6. Gestión de materia prima
7. Control de costes del servicio de bar-cafetería
EL CONTROL GENERAL DE LA ACTIVIDAD DE BAR-CAFETERÍA
8. Control general de la actividad de bar-cafetería
9. Higiene y conservación de alimentos o mercancías
10. Análisis de la situación económico-financiera del bar-cafetería
11. Diario de producción y liquidación de caja en el bar-cafetería
GESTIÓN Y CONTROL COMERCIAL, INFORMÁTICO Y DE CALIDAD ENRESTAURACIÓN
12. Gestión comercial en el bar-cafetería
13. Ventas y posicionamiento del bar-cafetería
14. Promoción y publicidad del bar-cafetería
15. Gestión y control de calidad en el bar-cafetería
16. Técnicas de autocontrol
17. Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería
18. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería
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