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Curso

En Getafe

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    Getafe

  • Horas lectivas

    3h

  • Duración

    1 Día

  • Inicio

    12/03/2021
    otras fechas

Curso para conseguir el carné de manipulador de alimentos Plazas limitadas.Adaptado con control de alérgenos

Conseguir el certificado oficial de Manipulador de Alimentos es sencillo con este curso que desde emagister.com hemos incluido en nuestro catálogo formativo. Cualquier trabajo de cocinero, camarero o auxiliar de personas con discapacidades necesita conocer las características de la conservación de alimentos para poder trabajar con ellos. Con este curso te será fácil saber las principales fuentes de contaminación de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado y controlar las plagas.

Si estás interesado en sacarte el carnet de manipulador de alimentos, Apthisa Centro Tecnológico Higiénico-sanitario ha diseñado un curso ideal para ti. El programa tiene una duración de 3 horas, que realizarás en un día. Poder acudir a las clases presencialmente te va a ayudar a entender los conceptos más fácil y rápidamente con la ayuda de los profesores y los compañeros de clase, con los que podrás compartir experiencias y crear vínculos. No esperes más, solicita toda la información necesaria para matricularte aquí mismo, en emagister.com.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Getafe (Madrid)
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Guarda Cuidadosa 2, local, 28903

Inicio

12 mar 2021Matrícula abierta
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A tener en cuenta

Obtén tu certificado de Manipulador de Alimentos para trabajar en cualquier sector. Indícanos en que sector estás interesado y obtendrás el certificado específico. Certificado válido para todo el territorio nacional.

Personas en contacto directo o indirecto con alimentos durante su actividad laboral: cocineros, camareros, operarios de industria alimentaria, transportistas, almacenistas, pescaderos, carniceros, personal de limpieza...

Niguno especial

Certificado/Carnet de Manipulador Alimentos

Obtén tu certificado de manipulador de alimentos con este completo y ameno curso. Asiste a la sesión de tres horas, realiza un sencillo test con el que demostrar los conocimientos adquiridos y obtén tu Certificado de Manipulador de Alimentos.

Contactaremos contigo vía email o telefónica a la mayor brevedad posible. Por favor, presta atención a la hora de cumplimentar estos campos, de lo contrario nos será imposible contactar contigo.

Tras el cambio en la Normativa en 2010, el certificado de manipulador de alimentos no presenta fecha de caducidad. Es la propia empresa alimentaria la que debe decidir con qué frecuencia actualiza la formación de sus empleados. Nuestra recomendación es que no exceda los 5 años que estipulaba antes la normativa.

Actualmente, la legislación, exige a la empresas alimentarias que suministren la formación en materia de higiene y seguridad alimentaria a sus empleados en la forma que consideren oportunas. Existen empresas que poseen formadores internos, mientras que otras siguen recurriendo a empresas especializadas como la nuestra para obtener la documentación que acredite la formación de sus empleados (carnet o certificado). Sea como sea, se ha de garantizar unos contenidos adecuados y que el curso es impartido por personal debidamente cualificado.

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Opiniones

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Valoración del curso

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Valoración del Centro

Victoria Beviá

4.0
24/04/2020
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20/07/2019
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Logros de este Centro

2018
2017
2016

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 9 años en Emagister.

Materias

  • Higiénico sanitario
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservación de la carne
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Manipulador alimentos
    14

    14 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Industria alimentaria
    6

    6 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Empresas alimentarias
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad alimentaria
    7

    7 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene de los alimentos
    11

    11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Buenas prácticas de producción
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Buenas prácticas de manufactura
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Buenas prácticas de fabricación
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Buenas prácticas de elaboración
    6

    6 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Patricia Garrido Torres

Patricia Garrido Torres

Tutor

Temario

- La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

- Fuentes de contaminación de los alimentos: física, química y biológica. Alergias e intolerancias.

- Alteración y contaminación de los alimentos: concepto, causa y factores contribuyentes.

- Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.

- Concepto y tipo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

- Métodos principales de conservación de alimentos.

- Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH)

  • Plan 1: Formación de Manipuladores
  • Plan 2: Mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
  • Plan 3: Limpieza y Desinfección
  • Plan 4: Control de Plagas: desinsectación y desratización
  • Plan 5: Control de Agua de Abastecimiento
  • Plan 6: Buenas Prácticas de Fabricación y Manipulación
  • Plan 7: Trazabilidad
  • Otros Planes: Transporte, Gestión de alérgenos...

- Aspectos generales de los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

- Documentación de los Sistemas de Autocontrol.

- Ejercicios prácticos: valoración de prácticas correctas de higiene.

Información adicional

Obtén el certificado de manipulador válido para cualquier empleo. Si precisas el certificado en un sector específico indícanoslo y tanto el temario como el certificado expedido estarán orientados a ese sector.

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Manipulador de Alimentos

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