Cursos de Conservación de la carne

... de la cocina. Organigrama y desarrollo de las funciones de cocina. Técnicas básicas de cocinado de los alimentos. Técnicas tradicionales de conservación... Aprende sobre: Nouvelle cuisine, Conservación de la carne, Carta de postres... Ver más

...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN. LA REFRIGERACIÓN. LA CONGELACIÓN. LA DESHIDRATACIÓN. ENCURTIDO. SALAZÓN. ADOBO PASTEURIZACIÓN... Aprende sobre: Manipulación de productos perecederos, Manipulación de productos de pesca, Manipulación y conservación de alimentos... Ver más

...La conservación de los alimentos es un conjunto de procedimiento de tratamientos que permite conservar las propiedades del gusto (sobre todo... Aprende sobre: Factores culinarios... Ver más

... en las elaboraciones culinarias. Además, estudiarás elaboraciones de platos con legumbres, pastas y arroces, pescado y carnes, entre otras muchas más funciones. Contacta... Aprende sobre: Conservación de la carne, Materias primas, cursos online euroinnova... Ver más

... nutricionales de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada; la preparación de carnes y pescados; guarniciones; conservas, etc. Además, el alumno... Aprende sobre: Fenómeno turístico, Empresas de “catering”, Arroz y otros cereales... Ver más

.... Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina. Se trata... Aprende sobre: Las sopas, Las setas y hongos, Guarniciones y ensaladas... Ver más

..., cómo es su maduración y cuál es el proceso más adecuado para su conservación. Aprende a sacar el máximo rendimiento a las piezas y descubre cómo presentarlas al cliente... Aprende sobre: Técnicas de carnicero, Higiene alimentaria, Industria cárnica... Ver más

... formativo. Cualquier trabajo de cocinero, camarero o auxiliar de personas con discapacidades necesita conocer las características de la conservación... Aprende sobre: Higiénico sanitario, Buenas prácticas de fabricación, Seguridad alimentaria... Ver más

...¿Quieres obtener el carné de manipulador de alimentos y poder trabajar en el sector de la alimentación? Si es así con este curso vas a poder... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Contaminación de los alimentos, Higiene alimentaria... Ver más

...Envolturas diversas. 2.3. Productos y materias de acompañamiento y presentación. 2.4. Recubrimientos y películas comestibles. 2.5. Etiquetas... Aprende sobre: Tipos de envasados, Productos para el envasado, Venta de alimentos... Ver más

... tradicionales de conservación de alimentos. Operaciones preliminares de preparación de géneros. Las verduras, hortalizas y frutas. Las setas y hongos. Los lácteos... Aprende sobre: Carta de presentación, Los huevos, Las verduras... Ver más

... de conservación de estos. Gracias a la fantástica metodología a distancia del curso, podrás estudiar cómodamente de la forma que mejor se adapte a tu horario... Aprende sobre: Higiene del personal, Conservación de la carne, Conservación del pescado... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar carnes, aves y caza... Ver más

... en la alteración de los alimentos. Unidad 4: La higiene personal Unidad 5: Tratamientos de preparación de los alimentos. Unidad 6: Métodos de conservación... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Higiene alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar carnes, aves y caza... Ver más

... de elaboración o conservación. - Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes carnes, aves, caza y despojos realizarlas, de forma... Ver más

... de las grúas-torre. - El terreno: emplazamiento, distancias. - Alimentación eléctrica, tomas de tierra. - Conservación y mantenimiento: - Puesta en Servicio... Aprende sobre: Equilibrio de sólidos, Normas de manejo (maniobras permitidas y prohibidas), Principios de la Estática... Ver más

...1. Refrigeración: instalaciones. Temperaturas. Tratamiento refrigeración. Envases adecuados. Control de temperaturas. Conservación de carnes, aves... Ver más

... de la carne para su uso industrial 1 preparación de la carne pasa su uso industrial 2 conservación y mantenimiento 3 toma de muestras en la industria cárnica... Aprende sobre: Mantenimiento industrial, Productos de limpieza, Calidad ambiental... Ver más

... que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza siendo... Aprende sobre: Curso Homologado, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más