Cursos de Conservación de la carne

... de las ofertas gastronómicas. 5. Cálculo de los costes globales de la empresa. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 1. Hortalizas, legumbres, setas y frutas... Aprende sobre: Técnica de la cocina al vacío, Conservación de la carne, Conservación y restauración... Ver más

.... Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina. Se trata... Aprende sobre: El arroz, Operaciones preliminares de pescados, Las legumbres... Ver más

... tradicionales de conservación de alimentos. Operaciones preliminares de preparación de géneros. Las verduras, hortalizas y frutas. Las setas y hongos. Los lácteos... Aprende sobre: Hierbas aromáticas, Las legumbres, Técnicas tradicionales de conservación de los alimentos... Ver más

...La conservación de los alimentos es un conjunto de procedimiento de tratamientos que permite conservar las propiedades del gusto (sobre todo... Aprende sobre: Factores culinarios... Ver más

... formativo. Cualquier trabajo de cocinero, camarero o auxiliar de personas con discapacidades necesita conocer las características de la conservación... Aprende sobre: Higiene de los alimentos, Buenas prácticas de elaboración, Industria alimentaria... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar carnes, aves y caza... Ver más

...¿Quieres obtener el carné de manipulador de alimentos y poder trabajar en el sector de la alimentación? Si es así con este curso vas a poder... Aprende sobre: Contaminación de los alimentos, Restauración colectiva, Manipulador de alimentos... Ver más

... de la cocina. Organigrama y desarrollo de las funciones de cocina. Técnicas básicas de cocinado de los alimentos. Técnicas tradicionales de conservación... Aprende sobre: Carta de postres, Presentación de la mesa, Nuevos Ingredientes... Ver más

... en las elaboraciones culinarias. Además, estudiarás elaboraciones de platos con legumbres, pastas y arroces, pescado y carnes, entre otras muchas más funciones. Contacta... Aprende sobre: Platos de pescado, Departamento de economato, Instituciones sanitarias... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar carnes, aves y caza... Ver más

... de elaboración o conservación. - Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes carnes, aves, caza y despojos realizarlas, de forma... Ver más

...1. Refrigeración: instalaciones. Temperaturas. Tratamiento refrigeración. Envases adecuados. Control de temperaturas. Conservación de carnes, aves... Ver más

..., influencia de los productos, elaboración de preparados, establecimientos de carnicería, producción de carne, sistemas ecológicos y prevención de riesgos. Tu... Aprende sobre: Alteración de los alimentos, Técnicas de venta, Punto de Venta... Ver más

..., influencia de los productos, elaboración de preparados, establecimientos de carnicería, producción de carne, sistemas ecológicos y prevención de riesgos. Tu... Aprende sobre: Manejo de Equipos, Manipulación de alimentos, Elaboración de preparados... Ver más

... de conservación de estos. Gracias a la fantástica metodología a distancia del curso, podrás estudiar cómodamente de la forma que mejor se adapte a tu horario... Aprende sobre: Conservación de los alimentos, Manipulacion de los alimentos en la industria, Conservación de la carne... Ver más

... de riesgo, salud laboral, climatización, sistemas de agua sanitaria, humidificadores, conservación y transporte, análisis “in situ”, normas y guía... Aprende sobre: Prevención y control de la legionelosis, Tratamiento de las instalaciones de riesgo, Instalaciones de una torre de refrigeración... Ver más

... nutricionales de los alimentos y la importancia de una dieta equilibrada; la preparación de carnes y pescados; guarniciones; conservas, etc. Además, el alumno... Aprende sobre: Funciones del cocinero, Pescados y mariscos en crudo, Conservación de la carne... Ver más

... que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza siendo... Aprende sobre: Curso Homologado, Curso Universitario, Curso Baremable... Ver más

... de las grúas-torre. - El terreno: emplazamiento, distancias. - Alimentación eléctrica, tomas de tierra. - Conservación y mantenimiento: - Puesta en Servicio... Aprende sobre: Manejo de una grúa-torre desmontable y autodesplegable, Reglamento de aparatos de elevación, Señales en el manejo de cargas... Ver más

...para un correcto proceso de aprendizaje. El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos... Ver más