Conocimiento y control de la microbiología en uvas mostos y vinos
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
15h
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te apasiona el vino? ¿Te gustaría conocer hasta los secretos más diminutos que forman parte de su creación? ¿Te parece interesante abordar el estudio microbiológico de esta preciada bebida? Si tus respuestas se cuentan por afirmaciones, entonces estarás interesado en la realización de este curso diseñado por INEA para el conocimiento y control de la microbiología en uvas, mostos y vinos.
Con esta interesante formación conocerás los detalles más pequeños e inherentes a la creación de un buen mosto o vino. ¿Quieres hacerte partícipe de cuáles son los microorganismos que tienen cabida en el proceso que va desde la uva al tinto? Con los conocimientos que adquirirás en este curso sabrás analizar, detectar y conocer todo tipo de transformaciones químicas. Aprenderás a distinguir esa fina línea que separa un buen vino de otro con menor calidad, sabiendo qué procesos microbiológicos han tenido parte en esta distinción.
Realiza este curso en la modalidad online, pudiendo realizar las 15 horas de estudio de las que consta desde la comodidad de tu casa. Eleva tu pasión por el vino hacia un nuevo nivel, convirtiéndote en un conocedor de su morfología.
Información importante
Documentos
- Conocimiento y Control de la Microbiolog+¡a de Uvas.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
"• Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.• Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.• Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.• Conocer los métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación de las uvas.• Saber cómo con el mejor conocimiento y control de los microorganismos con sus riesgos, se puede realizar una vinificación natural y controlada, dirigida hacia el vino final predeterminado."
Técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitinícola.
No es necesario ningún requisito
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 20 años en Emagister.
Materias
- Viticultura
- Vino
- Enología
- Microbiología
- Microorganismos
- Elaboración de vinos
- Morfología Vino
- Mostos
- Uvas
- Vinificación natural y controlada
- Vinificación de las uvas
- Transformaciones químicas
- Elaboración mosto
Profesores
Nuria Arenas
Docente
Temario
• Necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.
• Transformaciones químicas, deseadas o no, de los microorganismos.
• Métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación de las uvas.
• Cómo se puede realizar una vinificación natural y controlada, dirigida hacia el vino final predeterminado. "
Información adicional
• Todos nuestros cursos on-line tienen matricula abierta en cualquier momento del año .
• Se dispone de hasta 4 meses para finalizarlos.
• Existe la posibilidad de matricularse por cursos sueltos hasta alcanzar el número de horas requeridas para obtener un título de Postgrado (Máster o Curso de Especialista). De esta manera puedes cursar un Postgrado a tu propio ritmo de estudio e ir ajustando mejor tu itinerario formativo."
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