Cursos de Catering

Si lo que buscas es ampliar tus habilidades y competencias en el mundo gastronómico, ¡esta es tu oportunidad! Únete a esta formación GRATUITA y descubre nuevas formas de realizar el aprovisionamiento de un restaurante, controlar los consumos y aumentar así su rentabilidad. Por no olvidarnos de aprender a definir ofertas gastronómicas sencillas, pero muy atractivas. ¿En...

Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.

Al finalizar el curso de gestión y control del aprovisionamiento, el alumno habrá adquirido los conocimientos para preparar y controlar el plan de aprovisionamiento de materiales/mercancías de sistemas de producción y distribución en la cantidad, calidad, lugar y momento justo, realizando la programación del aprovisionamiento, el control de los flujos de producción/distribución...

Hacerse con el stock necesario no es la única dificultad a la que se enfrentan los hosteleros, cómo conservar adecuadamente cada una de las provisiones también puede convertirse en una auténtica odisea. Este curso gratuito está preparado para proporcionarte todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo esta tarea de forma satisfactoria. Así que no le des más vueltas...

Si quieres dar un paso más en tu futuro profesional, Emagister te presenta este Curso Online de Organización del Departamento de Montaje en Instalaciones de Catering, impartido por el prestigioso Instituto TM.

La gestión y el control del aprovisionamiento tienen como objetivo administrar la adquisición de los suministros, las materias primas o los recursos necesarios para que la empresa funcione correctamente. ¿Quieres saber hacerlo? Consigue tu plaza en esta formación subvencionada , ¡no te arrepentirás!

Identificar los residuos desechables más habituales procedentes de un servicio de catering y clasificarlos para su reciclaje.Identificar las normas higiénico-sanitarias y de autoprotección.

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar procesos de aprovisionamiento en pastelería. En concreto el alumno será capaz de: Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizados en pastelería atendiendo a sus características organolépticas nutricionales de calidad y posibilidades de intervención en las ofertas gastronómicas.

¡Fórmate con nosotros en aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios! ¿Quieres ampliar tus conocimientos en cocina? Apúntate a esta formación gratuita. Gracias a ella conocerás de primera mano cómo llevar a cabo un correcto aprovisionamiento conservando de la forma más adecuada los diferentes tipos de alimentos de la despensa. Siempre de acuerdo a las medidas...

Saber definir la previsión de la demanda según el tipo de empresa y procesos de producción. Conocer la función productiva de la empresa y el aprovisionamiento. Conocer los elementos que intervienen en la planificación de la producción. Conocer la clasificación de la producción/distribución. Identificar el nivel de producción y capacidad productiva. Conocer las estrategias...

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Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen. Diferenciar las materias primas alimentarías de uso común en pastelería describiendo las principales variedades y cualidades. Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización...

Amplía tus conocimientos con este curso de Gestión de la cadena logística y aprovisionamiento. En esta formación gratuita conocerás en qué consiste la planificación logística, cómo se lleva a cabo la elección de proveedores, la gestión de compras… ¡y mucho más! Conviértete en un experto de la logística, ¡apúntate!

Describir sistemas de almacenamiento de vinos en bodega, controlar consumos y ejecutar las operaciones inherentes a su aprovisionamiento y conservación.

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Definir las características y condiciones de los problemas que se dan en el contexto del aprovisionamiento y del ámbito de la producción/distribución Controlar el nivel de aprovisionamiento y de producción/distribución que permita solucionar los problemas surgidos ante factores críticos.

Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento identificando la estructura funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. Aplicar las técnicas de aprovisionamiento control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.

Al finalizar el curso de gestión de la cadena logística y aprovisionamiento, el alumno habrá adquirido los conocimientos para desempeñar las funciones relacionadas con el plan de aprovisionamiento, así como la optimización y calidad de la cadena logística en las empresas y organizaciones, siendo capaz de elaborar el plan de aprovisionamiento, de realizar procesos de selección...

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades.