Cursos de Cerveza

En el ámbito del mundo de la industria alimentaria es necesario conocer los diferentes campos para la elaboración de la cerveza, dentro del área profesional de bebidas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de malta.

...Descubre con los 5 sentidos y nuestros talleres las particularidades que presentan los vinos, cervezas, quesos... Disponemos de más de 100 talleres... Aprende sobre: Cocina profesional...

Curso de enología. Este curso es de carácter semipresencial y está dirigido a las personas que estén interesadas en conocer o profundizar conceptos en el área de la enología. El objetivo de este curso es ofrecer a los alumnos los conocimientos acerca de la historia, elaboración y presentación de vinos, licores y aguardientes.

Curso breve presencial para aprender de forma artesanal a transformar la leche en productos lácteos. Estudiarás aditivos, conservantes y emulsiones, control nutricional y dietético y conservería industrial. El objetivo de este taller traidcional es recuperar la cultura tradicional y rural de nuestros ancestros. El curso incluye un manual de quesería donde se detallan todos...

Dirigido a: Sábado 18 de diciembre de 2010, de 18:00 a 21h. Precio: 30 Euros incluye pica pica Conferenciante: Ángel Molina Contenido de la charla: Arrancando por diversos temas matriz charlaremos durante un par de horas con él alrededor de unas cervezas (o refresco, tu escojes) y un pica pica, ambiente distendido e informal donde aprender, conocer, disfrutar y sobretodo...

No es fácil inventar un nuevo cóctel, pues eso requiere un arte, un conocimiento de la idiosincrasia del bebedor y esa infinidad de circunstancias que el buen barman sabe captar, arte en verdad difícil, que pocos llegan a dominar.

En esta cata con armonías de tapitas recorreremos algunos de los mejores vinos puntuados en las guías de vinos del último año. Haremos un recorrido por lo que para los expertos son los mejores vinos y mientras aprendemos a catar, a disfrutar de las diferentes uvas y a enteder cómo son los vinos de diferentes denominaciones de Origen, en la cocina de A PUNTO nos prepararán...

Este Seminario de CIP y Detergencias en Cervecería tiene como objetivo para los alumnos que lo cursan el adquirir los conocimientos necesarios para afrontar los retos que implica la limpieza de las instalaciones en la planta de fabricación de cerveza. Puntos críticos, tipos detergentes, ciclos de limpieza, casos prácticos.

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF0311_2 Elaboración de Malta, regulado en el Real Decreto 1529/2011, de 31 de Octubre, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para la elaboración de malta.

...Descubre con los 5 sentidos y nuestros talleres las particularidades que presentan los vinos, cervezas, quesos... Disponemos de más de 100 talleres... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas, Cata de vinos...

Objetivo del curso: Transformar alimentos frescos en conservas artesanales. Dirigido a: A TODOS LOS PÚBLICOS

...Descubre con los 5 sentidos y nuestros talleres las particularidades que presentan los vinos, cervezas, quesos... Disponemos de más de 100 talleres... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina profesional, Cerveza artesanal...

Del 31 de enero al 22 de febrero de 2020 tendrá lugar repartido en 4 fines de semana consecutivos (viernes mañana y sábados tarde) este curso de Tecnología Craft para Microcerveceros, diseñado por la Escuela Superior de Cerveza y Malta, que cuenta con el mejor profesorado y las instalaciones más modernas para su impartición.

Mediante este curso de Iniciación a la Micología aprenderás todo lo relacionado con las Setas. Si estás interesado en saber cuáles son las setas comestibles, tóxicas o psicoactivas. Podrás asimilar las características esenciales de cada familia de setas para que no las confundas. Obtendrás una formación personalizada que te servirá a nivel personal y para ampliar tus conocimientos...

Este taller enseña las técnicas básicas para catar quesos y se detallan los saberes sobre las características que presenta una selección de quesos, relativa a las principales zonas productoras. Necesariamente imparte su temario en una modalidad presencial.

Realiza el Curso de Setas / Iniciación a la Micologia. En él aprenderás a reconocer y diferenciar los diferentes tipos de setas tóxicas, comestibles y psicoactivas más comunes. A su vez, podrás estudiar cómo cultivarlas, darles uso y conservarlas. Realizando el curso te introducirás en el apasionante mundo de la micología, saliendo al campo (ubicado en el puerto de Canencia)...

...Descubre con los 5 sentidos y nuestros talleres las particularidades que presentan los vinos, cervezas, quesos... Disponemos de más de 100 talleres... Aprende sobre: Cata de vinos...

El curso tiene la finalidad de entretener a sus alumnos mientras van aprendiendo sobre quesos. Imparte clases dinámicas donde la participación activa es fundamental. Basa el aprendizaje en divertidos juegos de percepción sensorial y están dirigidos por catadores profesionales. Estudia a detalle 6 tipos de queso que representan la variedad más común de los mercados.