Cursos de Hostelería y Restauración en Murcia

Formación profesional oficial que te habilita para trabajar en el sector de hostelería, así como en establecimientos de restauración. En sectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas.

Objetivo del curso: Conocimiento de estos tipos de café, así como del proceso de elaboración, servicio del mismo y técnicas de elaboración. Dirigido a: Profesionales del sector de restauración, tanto empresarios como camareros y cocineros.

Formación profesional oficial que te prepara para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales...

Aprenderás técnicas culinarias y de decoración de platos, cómo realizar una correcta manipulación de alimentos, así como sobre envasado y conservación de los alimentos además de obtener una titulación de estudios oficial.

Formación oficial para trabajar en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería; así como en el sector de hostelería, subsector de restauración y como elaborador. También en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería...

Con esta formación profesional superior estarás capacitado oficialmente para organizar y controlar establecimientos de alojamiento turístico, aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento, prestando el servicio en el área de alojamiento.

Objetivo del curso: Tareas de servicio en barra, toma de comanda, servicio en sala, mise en place, post-servicio, conocimiento básico sobre vinos, servicio de cafetera, así como elaboraciones especiales. Dirigido a: Camareros

Objetivo del curso: Elaborar cremas heladas y sorbetes partiendo de cualquier ingrediente. . Dirigido a: Jefes de cocina y de partida, cocineros y ayudantes de cocina.

Formación profesional oficial que te prepara para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales...

Aprenderás técnicas culinarias y de decoración de platos, cómo realizar una correcta manipulación de alimentos, así como sobre envasado y conservación de los alimentos además de obtener una titulación de estudios oficial.

Formación oficial para trabajar en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería; así como en el sector de hostelería, subsector de restauración y como elaborador. También en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería...

Con esta formación profesional superior estarás capacitado oficialmente para organizar y controlar establecimientos de alojamiento turístico, aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento, prestando el servicio en el área de alojamiento.

Objetivo del curso: Formar a los alumnados para que su perfil alcance el nivel de Ayudante de Cocina. Dirigido a: Jóvenes en general.

Objetivo del curso: Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicandooperaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos y bebidas. Dirigido a: Desempleados.

Objetivo del curso: Que el asistente aprenda a hacer arroces y que le queden en su punto. Dirigido a: Jefes de cocina y de partida, cocineros y ayudantes de cocina.

Objetivo del curso: Que el alumno diferencie el hongo de setas, recogida natural en el monte y cultivo de las mismas, distintas temporadas de recoleccion, ambiente necesario para su desarrollo, los platos más demandados y reconocidos en el ámbito de la cocina y como deshidratar o congelar sin que sufran merma y calidad. Dirigido a: Trabajadores de Pymes y/o autónomos del...

Objetivo del curso: Confecciónar y presentar disitintos productos de repostería hechos a base de masas o pastas rellenas, asi como la confección de postres variados. Dirigido a: Cocineros y Pasteleros de Hoteles y Restaurantes de la Región de Murcia.

Objetivo del curso: Que el alumno adquiera los conocimientos necesarios para conocer con más profundidad los ligazones para las salsas, las salsas madres y sus derivaciones mas usuales, las salsas frías y calientes. Dirigido a: Trabajadores de Pymes y/o autónomos del sector hostelero en activo.

Objetivo del curso: Ampliar el abanico de posibles e innovadoras recetas culinarias de cara a la estación estival con el fin de mejorar y actualizar las cartas de los restaurantes. Dirigido a: Jefes de Cocina y cocineros.

Objetivo del curso: Prepara las condiciones de higiene y seguridad del área de trabajo. Recepciona las materias primas (uvas blancas, tintas y productos enológicos) obtiene los distintos tipos de mostos y procede a su fermentación para elaborar los diferentes tipos de vinos; así como la estabilización, clarificación y embotellado de los mismos. Dirigido a: PRIORITARIAMENTE...