Cursos de Industria Alimentaria online y a distancia

Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no menos importante, el aprovechamiento...

Este curso va dirigido a todas aquellas personas interesadas en el estudio del vino.

Los alimentos pueden ser nocivos y producir enfermedades en los consumidores, además de originar pérdidas económicas a las empresas y un importante deterioro de su imagen. Las empresas alimentarias son responsables de la seguridad de los alimentos que fabrican, transportan, almacenan y comercializan. Por ello, la legislación de numerosos países (Unión Europea, USA, Japón…...

Si quieres aprender el arte de cortar jamón y te gustaría adquirir las habilidades que requiere esta profesión, el Máster Cortador de Jamón impartido por la Escuela de Hostelería y Turismo de Benidorm y la Marina Baja es para ti. Gracias a Emagister podrás cursar este programa en la modalidad a distancia con el fin de que se ajuste a tus horarios.

El curso se estructura en las siguientes apartados: Explicaciones multimedia estructuradas en 53 temas; manual; test final de evaluación y superación del curso.

Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de helados y semifríos que resulten aptos para su consumo y/o elaboraciones posteriores, utilizando diferentes técnicas.

El sector porcino es el principal sector de la ganadería española con una alta producción anual que sitúan al país como el segundo productor de Europa. Por ese motivo, formarse en este sector es una gran oportunidad y Emagister pone a tu alcance el Máster en producción de cerdos de recría y cebo, impartido mediante la modalidad online por la Escuela de Postgrado de Veterinaria...

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Guía de Prácticas...

Emagister te trae el día de hoy este interesante Máster en operaciones auxiliares en ganadería, dicha formación es creada e impartida por la reconocida Educa Business School, tiene un período de realización de solamente un año, y lo llevas a cabo bajo modalidad a distancia, esto te brinda la posibilidad de cursar desde cualquier dispositivo y lugar, además, en el campus...

Al finalizar el curso de análisis sensorial de vinos, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.

Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no menos importante, el aprovechamiento...

Con este máster se proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para aplicar y mantener en la empresas los sistemas de gestión que permitan asegurar la calidad de los alimentos y su seguridad e inocuidad.

El curso de Producción Porcina de Reproducción y Cría de Centro Europeo E-learning es una excelente manera de obtener una comprensión profunda de la producción porcina. El curso ofrece información completa sobre cómo mejorar la producción porcina a través de la nutrición, manejo, selección y mejora genética. Los temas cubiertos incluyen la gestión de los sistemas de cría...

El protocolo IFS (International Featured Standard) es un protoclo privado técnico diseñado para favorecer un suministro de productos seguros de acuerdo a la legislación vigente. Así que si lo que buscas es ponerte al día sobre seguridad alimentaria, ¡no te puedes perder esta formación! Reserva ya tu plaza y aumenta tus competencias.

¿Te gustaría ser técnico profesional en acuicultura? ¿Te dedicas a ello y necesitas refrescar tus conocimientos? Sea cual sea tu situación, te será de gran utilidad el curso que se te ofrece. A través de su estudio, podrás comprender a la perfección el sector de la acuicultura y todas las técnicas que se realizan en la producción marina.

Aplicar los tratamientos finales de conservación por frío, regulando las temperaturas requeridas Operar los túneles de congelación, regulando los parámetros fundamentales.

Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que...

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Guía de Prácticas...

El Máster en Gestión Ambiental y Seguridad Alimentaria Nutricional te ofrece una formación integral en áreas de creciente relevancia y demanda laboral, como la gestión de calidad, la seguridad alimentaria y la prevención de riesgos laborales. En un contexto donde la sostenibilidad y la seguridad son prioritarias para las empresas, este máster te prepara para liderar iniciativas...

La manipulación de alimentos conlleva una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. A través de este curso didáctico el alumnado podrá conocer el sistema APPCC y sus fases, identificar los peligros y puntos de control críticos, así como mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.