Panadería: Nutrición y dietética del pan
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Inicio
Fechas a elegir
Curso online gratuito de Panadería: nutrición y dietética del pan. Conocerás los aspectos dietéticos y nutricionales del pan.
Contarás con un tutor personal especializado en la materia y total flexibilidad horaria para poder formarte a tu ritmo desde donde quieras.
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A tener en cuenta
Identificar los aspectos nutricionales y dietéticos del pan.
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Materias
- Panadería
- Dietética
- Papel
- Dieta mediterránea
- Flexibilidad
- Pan
- Nutrientes
- Proteínas
- Composición
Temario
1. CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.
2. HIDRATOS DE CARBONO COMO FUENTE DE ENERGÍA.
3. PAPEL DE LA FIBRA DIETÉTICA.
4. OTROS NUTRIENTES: GRASAS, PROTEÍNAS, MICRONUTRIENTES.
5. VALOR NUTRITIVO DEL PAN Y APORTE A LA DIETA.
6. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PAN Y HARINAS.
7. ENRIQUECIMIENTO DE LAS HARINAS.
8. CONSUMO DE PAN EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS: CAMBIOS Y TENDENCIAS.
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