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Temática
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  • Industria Alimentaria 55
  • Dietética y Nutrición 5
  • Turismo y Eventos 5
  • Veterinaria 4
  • Comercio y Ventas 3
  • Educación 2
  • Medioambiente y Sostenibilidad 1
Inicio
Duración
  • Horas 11
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  • Semanas 28
  • 3 meses 35
  • 6 meses 5
  • 9 meses 5
  • Años 24
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Intensivo 1
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 3
  • Baremable 0
  • Bonificable 0
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Máster en Procesos Básicos de Cocina + Titulación Universitaria

4.5
1 opinión
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CURSO DE CHEF DE COCINA + CURSO DE GASTRONOMÍA (TITULACIONES INCLUIDAS)

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INSTITUTO TM

Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos.

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Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la reelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo.

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Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico

Psique Group & Business School.
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Si desea ser un perfecto ayudante de cocina y conocer todos los aspectos fundamentales de esta función este es su momento, con el Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico podrá adquirir los conocimientos necesarios para realizar esta labor de la mejor manera posible. Hoy en día la figura del ayudante de cocina es tan importante como la del cocinero o chef, ya que es...

260 €

Gestión de reservas en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

Estudios Anamar SCP
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  • 25h

Definir los procesos de gestión de cobros y facturación de servicios habituales en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos

Escuela de Formación Industrial
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  • 35h - 6 Meses

Objetivos: - Conocer la clasificación de los pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, así como las características propias de cada una de ellas. - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles. - Dominar las técnicas o métodos de cocinado según las características de la pieza...

108 €
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Máster en Cocina Saludable

Grupo AvanCyL
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  • Online
  • 825h
  • Curso baremable

Objetivo del curso: OBJETIVOS: Actualización y puesta al día en dietética, alimentación y manipulación de alimentos con el fin de establecer unos conocimientos genéricos en el ámbito de la cocina saludable. Dirigido a: Categoría profesional: Terapia ocupacional, Personal sanitario.

4.350 € IVA inc.

Fondos, bases y preparaciones básicas elaborados con pescados, crustáceos y moluscos

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Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones...

Precio a consultar

Fondos, bases y preparaciones básicas elaborados con pescados, crustáceos y moluscos

AENFIS FORMACION
  • Curso
  • Online

Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones...

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Dependiente de Pescadería

Psique Group & Business School.
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La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías,…. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos pesqueros a lo largo de todo el año, ya sean de origen nacional o internacional. Así, con este curso se aportarán los conocimientos...

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Preelaboración y conservación de alimentos

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  • 190h

"Ahora puedes convertirte en un experto gracias a las herramientas que te ofrece Emagister y este curso de Preelaboración y conservación de alimentos, impartido por Psique Group & Business School y estudia las áreas de conocimiento de esta formación ¡No dejes pasar esta oportunidad de formarte en aquello para conseguir el éxito!

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Acondicionamiento y Tecnología de Pescados (MF0316_2) (I17104P14)

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  • 130h

En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, dentro del área profesional productos de la pesca. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el acondicionamiento y las tecnologías de pescados.

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Ayudante de Cocina en Colectividades (Hospitales-Residencias-Colegios-Comedores Colectivos) (I7854P14-02)

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"Con el curso Ayudante de cocina en colectividades (hospitales-residencias-colegios-comedores colectivos), impartido por Psique Group & Business School y que se añade en el ámbito académico de Emagister, sacaras el máximo provecho a este aprendizaje, contando con el apoyo de tutores te enseñaremos los mejores perfiles profesionales.

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Ayudante de Cocina: Práctico (I7858P14-02)

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Curso de Cocina tradicional

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Este pack de materiales capacitan al alumno para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable.

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Implantación de sistemas de autocontrol (APPCC) en la elaboración de productos de pesca (I16106P11-01)

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Este Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC) en la Elaboración de Productos de Pesca de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento...

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Pinche de cocina en instituciones sanitarias (I16129P11-01)

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El curso de Pinche de Cocina en Instituciones Sanitarias tiene como objetivo formar a profesionales, capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene.

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Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2) (I10208P04)

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En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...

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Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales (MF1044_2) (I11219P04)

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"Este curso capacita al alumno en Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales, donde aprenderás los conocimientos necesarios en este ámbito, permitiendo ampliar su perfil laboral, gracias al catálogo formativo que trae Emagister y Psique Group & Business School.

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Engorde de moluscos bivalvos (MAPU0109) (I15507P06-03)

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En el ámbito de la familia profesional Marítimo-pesquera es necesario conocer los aspectos fundamentales en Engorde de Moluscos Bivalvos. Así, con el presente curso del área profesional Acuicultura se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer los principales aspectos en Engorde de Moluscos Bivalvos.

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Engorde de moluscos bivalvos en estructuras flotantes o sumergidas (MF0283_2) (I15510P06-03)

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En el ámbito marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de engorde de moluscos bivalvos, dentro del área acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para engordar moluscos bivalvos en sistemas suspendidos.

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Técnicas de Cultivo de Moluscos Bivalvos en Sistemas Suspendidos (UF0838) (I15515P06-03)

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En el ámbito marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de engorde de moluscos bivalvos, dentro del área acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para engordar moluscos bivalvos en sistemas suspendidos.

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