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Cursos de Preelaboración y Conservación de Alimentos
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Curso práctico de aceite de oliva virgen extra Su obtención y conservación Objetivos: La producción y conservación del aceite de oliva ha sufrido una gran transformación en los últimos 40 años Las almazaras se han modernizado, los procesos de extracción del aceite son continuos y muy higiénicos, los depósitos de conservación y casi toda la maquinaria se construyen en acero...
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- 600h - 1 Año
El Máster en Fabricación de Conservas Vegetales va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en este ámbito profesional. Permite conocer las habilidades profesionales necesarias para las operaciones y control de almacén de conservas vegetales, la preparación de materias primas, elaboración, envasado y tratamiento final de conservas alimentarias, entre...
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- 90h - 2 Meses
Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas.Caracterizar y aplicar las técnicas de cocinado requeridas para la elaboración de platos precocinados y cocinados consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector cárnico.Analizar los factores...
- Curso
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- Fechas a elegir
- Método flexible: El alumno podrá avanzar en la cursada de su programa formativo y juntamente con su tutor asignado, para que estudie a su ritmo, pudiendo así combinar sus estudios con su vida. Nuestra metodología es 100% online.
- Subvencionado
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- 30h
Adquiriras las competencias profesionales necesarias para ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
subvencionado por el Estado
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- 30h
Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
subvencionado por el Estado
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Tener información te da poder, por lo que los cursos de formación te preparan para ello.
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- A Coruñay5 sedes más
- Vigo, Murcia, Alaquàs, Puertollano
- Nivel básico
Curso gratuito para trabajadores del sector agro alimentario de la Comunidad Valenciana. Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
subvencionado por el Estado
Curso gratuito para trabajadores del sector agro alimentario de la Comunidad Valenciana. Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
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- Curso
- Online
- 60h
Unidad formativa técnica orientada al desempeño profesional en cocina y hostelería. Su objetivo es desarrollar competencias en la selección, manipulación, limpieza, despiece y corte técnico de pescados y mariscos, aplicando normas de higiene, seguridad alimentaria y métodos adecuados de conservación. Además, se trabajan técnicas de pre-elaboración y aprovechamiento del...
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- 8h
Hacerse con el stock necesario no es la única dificultad a la que se enfrentan los hosteleros, cómo conservar adecuadamente cada una de las provisiones también puede convertirse en una auténtica odisea. Este curso gratuito está preparado para proporcionarte todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo esta tarea de forma satisfactoria. Así que no le des más vueltas...
subvencionado por el Estado
- Curso
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Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Preelaboración y conservación de vegetales y setas en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos.
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- Fechas a elegir
- 50h - 2 Meses
Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización Supervisar los procesos de manipulación de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados...
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- 50h
Curso online de Preelaboración y conservación de alimentos (40 horas) en el que aprenderás a aplicar las técnicas utilizadas en la preelaboración y conservación de toda clase de alimentos, asegurando la higiene en la manipulación de alimentos
subvencionado por el Estado
- Subvencionado a trabajadores
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- 30h
Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
subvencionado por el Estado
- Subvencionado a desempleados
- Online
- 60h
Curso online gratuito de Preelaboración y conservación culinarias. Tendrás total flexibilidad horaria y contarás con un tutor a tu disposición. Consulta el temario para más información sobre los contenidos.
subvencionado por el Estado
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- Nivel básico
- 70h
¿Te gustaría aprender a presentar, envasar y comercializar productos cárnicos de forma profesional? Este curso te permitirá adquirir conocimientos sobre atención al cliente, preparación de pedidos, etiquetado, técnicas de envasado y normas de higiene y seguridad alimentaria aplicadas al sector cárnico.
- Subvencionado
- Online
- 30h
¿Quieres ampliar tus competencias? No dejes pasar esta oportunidad y descubre cómo llevar a cabo correctamente la elaboración de conservas, la esterilización y cierre de envases, el etiquetado y el control de calidad y hasta cómo manipular la maquinaria y los equipos que deberás emplear a lo largo del proceso. ¿A qué estás esperando? Reserva ya tu plaza, ¡no te lo puedes...
subvencionado por el Estado
- Curso
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- Nivel básico
- 40h
¿Te gustaría aprender a gestionar operaciones logísticas en la industria cárnica de forma segura y profesional? Este curso te permitirá adquirir conocimientos sobre recepción de mercancías, almacenamiento frigorífico, trazabilidad alimentaria, preparación de pedidos y normas de higiene y seguridad aplicadas a productos cárnicos.
- Subvencionado a desempleados
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¡Fórmate con nosotros en aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios! ¿Quieres ampliar tus conocimientos en cocina? Apúntate a esta formación gratuita. Gracias a ella conocerás de primera mano cómo llevar a cabo un correcto aprovisionamiento conservando de la forma más adecuada los diferentes tipos de alimentos de la despensa. Siempre de acuerdo a las medidas...
subvencionado por el Estado
- Curso
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- Conocer la maquinaria utilizada en cocina.- Describir las características y funciones de los equipos básicos de cocina.- Estudiar las normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina.- Analizar la definición de regeneración de géneros y productos culinarios.- Diferenciar los términos culinarios relacionados con la preelaboración.- Conocer las características...
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- Madrid
¡Fórmate con nosotros en aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios! ¿Quieres ampliar tus conocimientos en cocina? Apúntate a esta formación gratuita. Gracias a ella conocerás de primera mano cómo llevar a cabo un correcto aprovisionamiento conservando de la forma más adecuada los diferentes tipos de alimentos de la despensa. Siempre de acuerdo a las medidas...
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- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente.- Averiguar los...
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Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Control de operaciones de elaboración de conservas y jugos vegetales en lo referente a la Elaboración de conservas y jugos vegetales.