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Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales

Aditivos en la Industria Alimentaria

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Curso bonificable

Conocer cuáles son los aditivos alimentarios presentes en la industria es el primer paso para desarrollar alimentos confiables que cumplan con las exigencias del consumidor, así como con los estándares de calidad e inocuidad que exigen las entidades reguladoras en cada país. Los aditivos son componentes imprescindibles en los alimentos ya que gracias a ellos es posible...

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Curso Avanzado de Corte de Jamón

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Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no menos importante, el aprovechamiento...

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Productos cárnicos tratados por el calor

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Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas Razonar la función de las operaciones de aplicación de los tratamientos térmicos en el conjunto del proceso de elaboración y envasado.

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Estabilización y crianza de vinos (MF0039_3) (I11285P04)

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En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de la enotecnia, dentro del área profesional de las bebidas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios sobre la estabilización y crianza de vinos.

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Trinchado de Carnes y Aves (HOTR21) (I17064P04)

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El curso HOTR21 Trinchado de Carnes y Aves es una formación especializada perteneciente a la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Con el curso HOTR21 Trinchado de Carnes y Aves el alumno aprenderá cómo trinchar tanto aves como carne a la vista del cliente.

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Controles preventivos en la fabricación de alimentos de uso humano (PCQI oficial)

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Manipulador de Alimentos Alto Riesgos

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Las personas que trabajan con el manejo y uso de los alimentos han de disponer de una carnet de manipulación de alimentos. Este curso de manipulador de alimentos de alto riesgo que te ofrece el Centro de Formación Universal está especialmente dirigido a personas que trabajan en restaurantes, bares, cafeterías, panaderías, pescaderías, carnicerías, etc.

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Almacenamiento de derivados cárnicos

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Curso de Enología para Cocineros

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Conocer la historia, evolución, principales formas de elaboración y variedades, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta. Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas.

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Manual Cata de Cervezas

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La cerveza es una de las bebidas más universales. Y, pese a que no tan famosas como las de vino, también hay catas de los diferentes tipos de cerveza. Sobre ello aprenderás en este cursoq ue te trae el catálogo online de emagister.com. El curso Manual Cata de Cervezas es una formación que te prepara para realizar catas de cerveza y ser capaz de analizar todos los componentes...

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Monitor de catas de vinos (I7737P04)

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El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural, hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. El curso ofrece un amplio recorrido...

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Postres lácteos (UF1285) (I17922P11-01)

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En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer la elaboración de leches de consumo y productos lácteos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer los postres lácteos.

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Realización de censos de animales (UF1682) (I7495P01-03)

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En el ámbito de agraria, es necesario conocer los diferentes campos de gestión de los aprovechamientos cinegético-piscícolas, dentro del área profesional de forestal. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realización de censos de animales.

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Tecnología de Pescados (UF1222) (I7976P14)

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En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, dentro del área profesional productos de la pesca. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para las tecnologías de pescados.

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Tratamientos Finales de Conservas Vegetales (MF0294_2) (I17100P14)

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En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la fabricación de conservas vegetales, dentro del área profesional conservas vegetales. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para los tratamientos finales de conservas vegetales.

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Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF1224) (I7977P14)

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En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer los diferentes campos en la pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, dentro del área profesional productos de la pesca. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de conservas de pescado y mariscos.

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Técnico profesional en enología y maridaje

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Aprovisionamiento interno en pastelería (V11626P04)

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Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen.Diferenciar las materias primas alimentarías de uso común en pastelería describiendo las principales variedades y cualidades.Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización...

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Cata (UF0938) (I7973P14)

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En el ámbito de industria alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de enotecnia, dentro del área profesional de bebidas. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la cata.

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En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer la elaboración de leches de consumo y productos lácteos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer la elaboración de helados.

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Este Curso INAE004PO Elaboración de Quesos le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAE004PO Elaboración de Quesos el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y elaborar quesos y envasarlos correctamente, atendiendo a los parámetros de calidad exigidos.

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