Dietética para Profesores: Educar para Comer Sano y Equilibrado
-
Los contenidos son utiles para ejercer en educacion.Es una orientacion para organizar talleres de cocina para establecimientos educacionales y promover una alimentacion optima.
← | →
Postgrado
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Postgrado
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
230h
Objetivo del curso: Conocer los nutrientes y en que alimentos se encuentran. Actualizar, de forma teórica, las habilidades necesarias para la elaboración de los alimentos. Adquirir los conocimientos básicos de las necesidades alimentarias en las distintas edades. Realizar de forma teórica, menús equilibrados para población sana. Dirigido a: Profesores que deseen formarse en dietética.
A tener en cuenta
Título propio de la Universidad Nacional de Educación a Distancia
Opiniones
-
Los contenidos son utiles para ejercer en educacion.Es una orientacion para organizar talleres de cocina para establecimientos educacionales y promover una alimentacion optima.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
marta ivanica carrasco medanic
Materias
- Ciencia y tecnología de los alimentos
Temario
Presentación y Objetivos
La finalidad principal de este curso, es la de conseguir que los participantes obtengan y consoliden los conocimientos teórico- prácticos necesarios, para que tanto ellos, como sus alumnos puedan llevar a cabo una alimentación sana y equilibrada.
OBJETIVOS:
· Conocer los nutrientes y en que alimentos se encuentran.
· Actualizar, de forma teórica, las habilidades necesarias para la elaboración de los alimentos.
· Adquirir los conocimientos básicos de las necesidades alimentarias en las distintas edades.
· -Realizar de forma teórica, menús equilibrados para población sana.
Destinatarios
Profesores que deseen formarse en dietética
Contenido
· Nutrientes
· Composición de los alimentos
· Tecnología Culinaria
· Equilibrio alimentario en las distintas edades
· Planificación de menús
Metodología y Actividades
· Se especificarán en la guía didáctica
· Estudio del material recomendado
· Elaboración de cuadernillos de aprendizaje
· Evaluación a distancia
· Encuentros presenciales, videoconferencias y emisiones de radio.
Criterios de Evaluación
· Exactitud en la elaboración de los cuadernillos de aprendizaje
· Estructura y sistematización de trabajos de investigación sobre realización de actividades prácticas.
Material Didáctico Obligatorio
- Guía didáctica.
- Bibliografía recomendada:
* BELLO GUTIÉRREZ, José (1998). Ciencia y Tecnología Culinaria. Madrid. Díaz de Santos (precio aproximado 17,00 € )
* MATAIX VERDÚ, José (2005). Nutrición para educadores. Serie Salud y Nutrición. 2ª Edición. Madrid. Díaz de Santos (precio aproximado 76 €)
- Cuadernillos de aprendizaje y evaluación a distancia
Duración y Dedicación
Inicio de curso: 12/2010
Fin de curso: 09/2011
Período de Matriculación
Este curso está acogido al plazo ordinario de matrícula, por lo que podrá realizar la solicitud de matrícula en el mismo hasta el próximo 12 de noviembre de 2010.
Equipo Docente
Dña. Enriqueta De Lara Guijarro (Directora) Departamento: Métodos de investigación y Diagnóstico en Educación
Colaboradores
Dña. Enriqueta Rico
Información adicional
Este curso está acogido al plazo ordinario de matrícula, por lo que podrá realizar la solicitud de matrícula en el mismo hasta el próximo 12 de noviembre de 2010.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Dietética para Profesores: Educar para Comer Sano y Equilibrado