Diseño de ofertas de pastelería
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
40h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos Explicar los procesos que se desarrollan en la ejecución de las diversas técnicas empleadas en la elaboración de productos de pastelería, que conducen a la mejora e innovación de los mismos Determinar la composición y características de ofertas de productos de pastelería diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la pastelería
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Composición
- Conservacion
- Pastelería
- Hostelería y turismo
Temario
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