Elaboración de piezas cárnicas INAI004PO

Name: Elaboración de piezas cárnicas INAI004PO
Brand: MercaMadrid Formación
Rating: 10 (8 reviews)

MercaMadrid Formación

CUM LAUDE

5.0

8 opiniones

Curso subvencionado para desempleados

En Madrid

Curso gratis
subvencionado por el Estado

Más información

912669065

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

Tipología

Subvencionado a desempleados
Nivel

Nivel básico
Idiomas

Castellano
Lugar

Madrid

Horas lectivas

40h
Duración

2 Semanas
Inicio

24/06/2026

Domina la elaboración de piezas cárnicas paso a pa

Este curso ofrece formación práctica en el despiece, preparación y elaboración de piezas cárnicas, aplicando técnicas profesionales de corte y conservación. Se abordan también aspectos de higiene, manipulación y presentación del producto, orientados al sector cárnico y alimentario.

Instalaciones y fechas

Madrid

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Calle 40, 28053

Inicio

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Inicio

24 jun 2026Matrícula abierta

A tener en cuenta

¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Realizar, de acuerdo a las especificaciones y fórmulas establecidas, las fases del proceso de preparación piezas cárnicas, manipulando y seleccionando carnes, deshuesando y modelando piezas para la elaboración de distintos productos cárnicos, comprobando el desarrollo del proceso y controlando su evolución

¿A quién va dirigido?

Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de trabajo en carnicerías

Requisitos

•    Edad: > de 16 años. Los menores de edad deben aportar autorización del tutor/a legal.
•    Formación mínima: No requerida
•    Idioma: Español equivalente a A2, lectura y escritura.
•    Identificación: DNI/NIEy demanda de empleo.
•    Aviso: En los cursos de frescos y de carretillas se manejan equipos y herramientas que pueden resultar potencialmente peligrosos.

Titulación

A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario

¿Qué distingue a este curso de los demás?

Te permite realizar una formación muy práctica, en un centro de formación de referencia como es Mercamadrid y para capacitarte en una profesión con un amplio futuro profesional

¿Qué pasará tras pedir información?

Se te enviará un email con la información completa del curso en menos de 24 horas.

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Opiniones

5.0

excelente

100%

4.9

excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Said Elkhaldi

5.0

12/02/2026

Sobre el curso: He quedado muy contento con el curso de carnicería impartido en Mercamadrid. Ha sido una experiencia muy enriquecedora y totalmente recomendable. Los profesores, especialmente José Luis, Monserrat, Judith y Penélope, junto con el resto del equipo, han demostrado una gran profesionalidad, cercanía y dedicación. Nos han apoyado en todo momento y nos han enseñado muchísimo, tanto a nivel técnico como práctico. Gracias por vuestra entrega y por transmitir el conocimiento con tanta pasión.