Experto en cocina crudivegana

El curso cocina crudivegana te aportará las herramientas suficientes para conocer las técnicas de la cocina vegetal cruda. Una cocina que destaca por ser nutritiva y limpia pero que además ha de ser cuidada y apta para los paladares más exigentes.

La cocina crudivegana o raw food, es una cocina que cuida el producto al máximo y no le somete a calor, no superando nunca los 42 grados en su tratamiento. Esto supone que mantendrá el mayor número de nutrientes y enzimas, siendo una cocina saludable y 100% vegetal.

Los diferentes profesores, con amplia experiencia en el mundo de la gastronomía vegetal, aportarán un gran valor y conocimiento a los alumnos que se empaparan de las técnicas de la cocina crudivegana.

Los alumnos del curso de cocina crudivegana al adquirir las técnicas básicas, podrán desde su experiencia y práctica, ampliar y adaptar opciones, crear nuevas recetas y avanzar solos dentro de la gastronomía cruda.