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    Curso Online de Manipulador de Alimentos De Alto Riesgo- Altaid Formación

    Precio regular: 25€

    Precio especial: 9€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 10h
    • 6 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    Altaid Formación
    Población
    Estación De Cartama
    Dirección
    C/SUECIA Nº 3, 3º 29580 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    Altaid Formación es un centro de estudios ubicado en Málaga, que surge en 2010 con la finalidad de ayudar a la formación de nuestros alumnos, tanto estudiantes en el ámbito escolar, desde su inicio en la lecto-escritura hasta su última etapa educativa, como aquellos que han conseguido un nivel de estudios y quieran mejorar su formación no reglada, a través de cursos orientados a ampliar conocimientos, diferentes idiomas o materias tan demandadas como el uso de las nuevas tecnologías( informática, ofimática, Internet, etc). Aquellos profesionales que quieran aumentar sus conocimientos, también tienen cabida en nuestro centro. Todo profesional debe reciclarse, hablando en términos formativos, para estar al día en su trabajo. En Altaid Formación encontrará la mejor selección de cursos profesionales del mercado, tanto privados como bonificados para empresas. Ofrecemos diferentes modalidades de formación, adaptándonos a las necesidades y particularidades de cada alumno mediante cursos presenciales, semipresenciales, online y a distancia. Por otro lado, facilitamos al alumnado de material didáctico actualizado y las herramientas propias de las nuevas tecnologías aplicadas a la formación. Nuestro objetivo es proporcionar una enseñanza de calidad basada en el trato personalizado a nuestros alumnos, mediante grupos reducidos y la cualificación de nuestro personal docente.

    Ventajas

    • Conocerás todas las propiedades de los alimentos y la prevención de riesgos derivados del consumo de alimentos y de su manipulación
    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
    • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

    Detalles

    El curso presente está dirigido a personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

    1. INTRODUCCIÓN

    1.1 Normativa sobre la manipulación de alimentos

    1.2 El manipulador de alimentos

    1.3 La contaminación de los alimentos

    1.4 Preparación y conservación de los alimentos

    1.5 Obligaciones del manipulador de alimentos

    1.6 La higiene en la manipulación de alimentos

     

    2. SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

    2.1 ¿Qué es el APPCC?

    2.2 ¿Cuáles son las ventajas del sistema APPCC?

    2.3 ¿Cómo se aplica el sistema APPCC?

    2.4 ¿Todos los establecimientos pueden aplicar un sistema APPCC?

    2.5 Aspectos importantes para la aplicación correcta del sistema APPCC?

     

    3. TIPOS DE PELIGROS ALIMENTARIOS

    3.1 Peligros biológicos

    3.2. Peligros químicos

    3.3 Peligros físicos

    3.4 Factores que favorecen la aparición de microorganismos

    3.5 Métodos de conservación de alimentos

     

    4. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

     

    5. PROCESO PRODUCTIVO DE LOS ALIMENTOS

     

     6. HÁBITOS DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

    6.1 Normas básicas de manipulación

    6.2 Preparación de productos

    a) De origen vegetal

    b) De pescados y mariscos

    c) Carnes y aves

    d) Pastelería y panadería

    6. 3 Higiene en la cocina

     

    7. ACONDICIONAMIENTO DE LOS LOCALES PARA LA MANIPULACIÓN DE LOS

    ALIMENTOS

    7.1. Control de plagas

    7.2 Higiene en los aparatos y locales

    7.3 Técnicas de limpieza y desinfección

     

    8. GLOSARIO

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Manipulador de Alimentos De Alto Riesgo

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a info@altaidformacion.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

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