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Cursos gastronomia culinaria
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Me llamó la atención el temario desde que lo vi y ciertamente no estaba equivocada. Contenido variado, ameno y completo. De valorar el equipo especializado que hay detrás, siempre atento a cualquier duda.
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Estudié Turismo y siempre me ha interesado el mundo de la gastronomía, así que me pareció interesante poder unir ambos campos. Estoy muy satisfecha con la formación, así como con la metodología 100% online.
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Una formación aplicable a diferentes ámbitos, realmente satisfecha con la profundidad del temario.
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- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- Curso bonificable
- Curso baremable
¿Estás interesado en descubrir el fascinante mundo del turismo gastronómico y aprender a diseñar experiencias y tours culinarios únicos que cautiven a los amantes de la comida y la cultura? Embárcate en un viaje culinario único con el curso de Turismo Gastronómico. Diseño de Experiencias y Tours Culinarios ofrecido por el prestigioso HOTURIS, Instituto Español de Formación...
¿Estás interesado en descubrir el fascinante mundo del turismo gastronómico y aprender a diseñar experiencias y tours culinarios únicos que cautiven a los amantes de la comida y la cultura? Embárcate en un viaje culinario único con el curso de Turismo Gastronómico. Diseño de Experiencias y Tours Culinarios ofrecido por el prestigioso HOTURIS, Instituto Español de Formación...
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Me llamó la atención el temario desde que lo vi y ciertamente no estaba equivocada. Contenido variado, ameno y completo. De valorar el equipo especializado que hay detrás, siempre atento a cualquier duda.
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Estudié Turismo y siempre me ha interesado el mundo de la gastronomía, así que me pareció interesante poder unir ambos campos. Estoy muy satisfecha con la formación, así como con la metodología 100% online.
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Una formación aplicable a diferentes ámbitos, realmente satisfecha con la profundidad del temario.
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Formacion que entrega los conocimientos necesarios, para poder ser usados dentro de lo que es el mercado laboral.
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- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
Si cocinar es una de tus pasiones, esta información puede ser de tu interés. Durante el desarrollo del programa podrás adquirir conocimientos técnicos y prácticos, realizarás un reconocimiento de los principales alimentos, repostería, conservación de alimentos y toda la normatividad requerida para ejercer en el campo de la cocina y gastronomía, además un módulo especial...
Si cocinar es una de tus pasiones, esta información puede ser de tu interés. Durante el desarrollo del programa podrás adquirir conocimientos técnicos y prácticos, realizarás un reconocimiento de los principales alimentos, repostería, conservación de alimentos y toda la normatividad requerida para ejercer en el campo de la cocina y gastronomía, además un módulo especial...
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Formacion que entrega los conocimientos necesarios, para poder ser usados dentro de lo que es el mercado laboral.
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- Ciclo medio de FP
- Barcelona
- Otorga el título oficial
- Sep-2024
- 3 Años
- Prácticas en empresa
Con el Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía y de Pastelería de Restaurante (titulación CETT), adquirirás los conocimientos, las técnicas y las competencias específicas del área de cocina y de pastelería necesarias para acceder al mundo laboral.
- Curso
- Madrid
Metámonos a fondo en la cabeza de un chef y empecemos a comprender cómo conseguir esas texturas imposibles que hacen que un bocado pase de ser buenísimo a excelente. Ese toque de sofisticación que nos faltaba en nuestros emplatados, si los chefs lo consiguen ¿por qué no nosotros?
- Curso
- Madrid
El ramen en la sopa más famosa de Japón. Un plato heredado de China y adaptado a los paladares japoneses; una receta que los mejores chef de Japón esconden con sigilo para que nadie, más que ellos, puedan hacer el más delicioso Ramen.
- Curso
- Madrid
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las partes y usos de la carne, y nos meteremos en la cocina para trabajar con el cuchillo indicado para trabajar con los distintos tipos de piezas.
- Curso
- Madrid
Rendimos homenaje al arroz y al producto de temporada. Trabajaremos con producto de temporada para elaborar diferentes arroces en paella, al horno y caldoso. Como en todos los cursos de A PUNTO, nuestras experta en vinos, Ana Lorente, nos armonizará el curso con vinos de nuestra bodega.
- Curso
- Madrid
Imparte: Miguel de la Fuente ¿Qué prepararemos? Pato pekinés Gambas agridulces Verduras al estilo de Sichuan Rollos de primavera Pan chino con anguila asada
- Curso
- Madrid
¿Qué prepararemos? Arepas Ropa vieja Plátano frito Pan de queixo Carrot cake
- Curso
- Madrid
El curso iniciará con la realización de la masa de bollería hojaldrada. Partiendo de allí continuaremos con un curso práctico donde se ofrecerán deliciosas opciones para realizar con la masa. METODOLOGÍA:
- Curso
- Madrid
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades. Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la mar nos de, y a partir de ahí comenzaremos a trabajar en cocina respetando siempre la materia prima.
- Curso
- Madrid
Sin duda es una de las 'flores' comestibles más apreciadas y valoradas en las cocinas de todo el mundo. En este curso aprederemos con el maestro, Miguel de la Fuente, chef del Hotel Intercontinental de Madrid, cómo trabjar con ellas y cómo aplicar técnicas modernas para sacar el máximo provecho de ellas.
- Curso
- Madrid
Las cocinas del sudeste de Asia se encuentran entre las más ricas y variadas del mundo. En esta clase cocinaremos 4 platos clásicos de Tailandia, Japón y China, y profundizaremos en los ingredientes y técnicas básicas, las salsas, las hierbas, el wok, la vaporera, el salteado, las ensaladas...
- Curso
- Madrid
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades. Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la mar nos de, y a partir de ahí comenzaremos a trabajar en cocina respetando siempre la materia prima.
- Ciclo superior de FP
- Semipresencial en Barcelona
¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Crees que tienes dotes de liderazgo? Si es así, deberías saber que Emagister te ofrece la posibilidad de realizar una formación que se presenta idónea para ti. Se trata del Grado Superior en Dirección de Cocina impartido por el centro Barcelona Formación.