Gestión de Calidad en Cursos de Panadería y Pastelería

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Curso subvencionado para desempleados

En Salamanca

Curso gratis
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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a desempleados

  • Lugar

    Salamanca

  • Horas lectivas

    35h

Objetivo del curso: Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos en la gestión de la calidad en las especialidades de Panadería y Pastelería, para desarrollar la capacidad técnico-docente y aplicar estos conocimientos y destrezas en la impartición de los cursos de formación profesional relacionados con este contenido. Dirigido a: Docentes y expertos de formación profesional para el empleo de la familia profesional INA.

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Salamanca
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carlos alberto ochoa ahumada

4.0
08/05/2012
Lo mejor: Muy bien, espectacular.
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Temario

  • La Calidad: Conceptos, vocabulario. Sistemas de gestión de la calidad (S.G.C.). Principios de la gestión de calidad y sus beneficios. - Directrices para la aplicación de la norma UNE-EN-ISO 9001:2000 en el ámbito de la formación para el empleo. - Documentación del Sistema de gestión de la calidad: Manual de calidad, Manual de procedimientos aplicados a acciones formativas para el empleo., - Registros de calidad. - La participación de los docentes/expertos en los distintos procesos del S.G.C. en función de sus peculiares y fundamentales responsabilidades. -Tratamiento extensivo de las variables docentes: programa del curso, planes docentes, programaciones semanales, planteamiento y realización de las evaluaciones, etc. - Análisis de Peligros y puntos control crítico (APPCC) en la industria alimentaria: Las panaderías / pastelerías.

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