HOTR0023 - SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES + HOTT02-MOD03112
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
100h
-
Inicio
Fechas a elegir
El módulo de formación sobre servicios en restaurantes y bares abarca una amplia gama de conocimientos y habilidades. Los participantes aprenderán sobre la deontología de la profesión, la comunicación en este entorno, la organización de la brigada y el mobiliario, así como la realización de comandas y el servicio al cliente. Además, se instruirán en la gestión del bar, la elaboración de cócteles, la organización de buffets y el servicio de habitaciones. También se abordarán temas como la elaboración de menús y cartas, la gestión del restaurante, la facturación y cobro, la gestión de quejas y reclamaciones, y la organización del inventario. Estos conocimientos se complementan con habilidades de gestión, personales y sociales, como la importancia de las normas de conducta, el manejo adecuado de equipamientos, y la asimilación de la normativa del tabaco en la restauración.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
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A tener en cuenta
El módulo de formación sobre servicios en restaurantes y bares abarca una amplia gama de conocimientos y habilidades. Los participantes aprenderán sobre la deontología de la profesión, la comunicación en este entorno, la organización de la brigada y el mobiliario, así como la realización de comandas y el servicio al cliente. Además, se instruirán en la gestión del bar, la elaboración de cócteles, la organización de buffets y el servicio de habitaciones. También se abordarán temas como la elaboración de menús y cartas, la gestión del restaurante, la facturación y cobro, la gestión de quejas y reclamaciones, y la organización del inventario. Estos conocimientos se complementan con habilidades de gestión, personales y sociales, como la importancia de las normas de conducta, el manejo adecuado de equipamientos, y la asimilación de la normativa del tabaco en la restauración.
Trabajador del sector Hosteleria & Turismo
Diploma SEPE
Opiniones
Materias
- Servicio de restaurante
- Servicio de bar
- Servicio al cliente
- Bares
- Restaurantes
Temario
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