LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Campus online
Sí
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Clases virtuales
Sí
En Emagister, te presentamos el curso "Legislación y Normativa Alimentaria", ofrecido por CCC Subvencionados en modalidad online, la cual te brinda la flexibilidad de estudiar desde cualquier lugar y en cualquier momento, adaptándose a tu horario y estilo de vida.
Este curso es una puerta de acceso al conocimiento esencial sobre la legislación y normativa que rige el ámbito alimentario. Te proporciona las herramientas necesarias para comprender las regulaciones que garantizan la calidad y seguridad de los alimentos, así como su etiquetado y comercialización. Aprendes a navegar por el complejo entramado de leyes y reglamentos, asegurando el cumplimiento de las normativas vigentes en la industria alimentaria. Si eres profesional del sector alimentario, emprendedor en el área de alimentos o simplemente deseas adquirir un conocimiento valioso en este campo, este curso es para ti. Te capacita para tomar decisiones informadas y cumplir con los estándares legales, mejorando así la calidad de tus productos o servicios.
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Información importante
Documentos
- INAD028PO_legislacion_normativa_alimentaria.pdf
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Materias
- Higiene alimentaria
- Aditivos alimentarios
- Productos cárnicos
- Órganos legislativos
- Normativa alimentaria
Temario
1. GENERALIDADES SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA
1.1. Introducción a la legislación alimentaria.
1.2. Los Órganos legislativos.
1.3. Normativa alimentaria de tipo horizontal.
1.3.1. Etiquetado de los productos alimenticios.
1.3.2. Envasado de los productos alimenticios.
1.3.3. Aditivos alimentarios.
2. NORMATIVA ALIMENTARIA HORIZONTAL Y VERTICAL
2.1. Normativa alimentaria de tipo horizontal (segunda parte).
2.1.1. Aditivos alimentarios.
2.1.2. Organismos genéticamente modificados (OGM).
2.1.3. Higiene.
2.1.4. Almacenamiento frigorífico.
2.1.5. Registro general sanitario.
2.1.6. La nueva legislación alimentaria europea: el “paquete de higiene”.
2.2. Normativa alimentaria de tipo vertical.
2.2.1. Alimentos estimulantes y derivados.
2.2.2. Azucares y derivados.
2.2.3. Bebidas.
2.2.4. Carnes y productos cárnicos.
2.2.5. Comidas preparadas.
2.2.6. Frutas verduras y derivados.
2.2.7. Grasas comestibles.
2.2.8. Harinas y derivados.
2.2.9. Huevos y ovoproductos.
2.2.10. Leche y productos lácteos.
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