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LOGÍSTICA EN BAR: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
35h
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Duración
5 Días
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Campus online
Sí
OBJETIVOS
Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías.
A tener en cuenta
Ser trabajador en Régimen General, Autónomo o en situación de ERTE del sector Hostelería.
Consulte disponibilidad de plazas para personas desempleadas con demanda de empleo activa.
Opiniones
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Almacenaje
- Aprovisionamiento
- Hostelería
- Bar
- Culinario
Profesores
Euroformac Equipo Tutorial
Docentes Expertos
Temario
2. LA GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LOS ALMACENES.
3. LA ORGANIZACIÓN DEL STOCK.
4. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN EL RESTAURANTE-BAR.
5. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN EL BAR.
6. DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN EL RESTAURANTE-BAR.
7. LA PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y DE ALMACENES DE HOSTELERÍA.
LOGÍSTICA EN BAR: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
subvencionado por el Estado