Manipulador de alimentos de alto riesgo
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Curso A distancia75 € 130 € IVA exento
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
Online
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Horas lectivas
25h
Curso de Especialización el cual al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
A tener en cuenta
Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
Personas ocupadas.
Sin requisitos
Opiniones
Materias
- Higiene alimentaria
- Manipulador de alimentos
- Sistema de análisis
- Análisis de peligros
- Puntos de control críticos
- Higiene personal
Temario
2. Áreas de higiene personal
3. El autocontrol en la empresa: sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (appcc).
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