Marketing gastronómico para restaurantes
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La parte de los trucos para hacer una carta mejor para ganar más dinero y las ideas para tener más clientes, muy prácticas.
En general es muy ameno y con muy poco esfuerzo le sacas mucho partido, son cosillas que crees que sabes pero luego te pones y no aplicas en el día a día ninguna, bueno alguna no las sabía, como el anclaje de precios, superinteresante.
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Me parece un tema interesante el del gastromarketing y el curso ha cumplido con mis expectativas. Me ha gustado mucho toda la parte del tema que habla de la ingeniería de menú, neuromarketing, anclaje de precios, etc. No sabía nada del tema y me ha parecido muy interesante y ya lo estoy aplicando a la carta de nuestro restaurante. Te hace tener en cuenta aspectos que ni nos planteábamos antes. El campus es bastante moderno y sencillo, mejor que la de otros cursos que he hecho, que eran más liosas.
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Estoy muy contenta con el curso. Es ameno, claro y fácil de realizar, los profesores te ayudan cuando lo necesitas y la plataforma es intuitiva y sencilla. Destacaría la gran cantidad de ideas que te dan para mejorar diversos aspectos del restaurante, desde la decoración, la carta, el trato a los clientes, cómo fidelizarlos, etc. Es bastante completo. He aprendido conceptos que no tenía ni idea como la ingeniería de menús o todo lo referente a los trucos que pueden aplicarse a la carta. Los he ido aplicando a mi restaurante y muchos de ellos ¡ya están funcionando!
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Curso subvencionado para trabajadores
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres que tu restaurante sea uno de los 10% que triunfan? ¡Entonces necesitas el curso de Marketing Gastronómico para Restaurantes! Esta formación impartida por el centro Masopciones Formación y el cual encontrarás en la web de Emagister, te brindará todo lo que necesitas saber para lograr el éxito en el mercado.
Si eres dueño de un restaurante, es probable que te hayas dado cuenta de que la competencia es feroz en la industria gastronómica. De hecho, según algunas estadísticas, hasta el 90% de los restaurantes que abren terminan fracasando. En este curso de Marketing Gastronómico para Restaurantes, no solo aprenderás sobre los principios básicos del marketing, sino también sobre cómo aplicarlos de manera efectiva en el sector gastronómico. Conocerás como identificar tu mercado objetivo, cómo comunicar tu propuesta de valor única y cómo diferenciarte de la competencia. Además, aprenderás cómo utilizar las redes sociales y otras herramientas en línea para aumentar tus ventas y llegar a nuevos clientes.
Ponte en contacto ahora si te convenció lo que te contamos, hazlo presionando el botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página de Emagister, rellena la solicitud, y una vez recibida obtendrás toda la ayuda necesaria para que puedas comenzar a formarte de forma rápida y segura.
Información importante
Documentos
- Contenidos_Como_vender_más p.pdf
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
¿Sabes que no poniendo símbolo del € junto a los precios y no alineándolos puedes incrementar hasta un 8% la factura media de los clientes? ¿Sabes que con algunos trucos a la hora de describir los platos se puede aumentar hasta un 27% las ventas? (usando copywriting). En este curso aprenderás eso y mucho más, y conseguirás aumentar los beneficios en el restaurante a través de las siguientes prácticas: - Cómo atraer nuevos clientes a tu restaurante. - Conocer los tipos de clientes para darles una atención personalizada. - Cómo conseguir que vuelvan y fidelizarlos. - Cómo usar las redes sociales, portales como TripAdvisor o Eltenedor.es o darte de alta en Google para captar más clientes. - Las ventajas de usar los portales de entrega a domicilio (El 17% de los ingresos de los bares y restaurantes proceden de la entrega a domicilio) - Cómo usar la ingeniería de menús para aumentar tus beneficios. - Programas y herramientas para diseñar tu propia carta. - Cómo obtener más beneficios por cliente. - Cómo recibir, tratar y despedir al cliente durante el servicio. - Cómo abordar una reclamación.
Cualquier trabajador de resturación
El alumno debe estar dado de alta en régimen general por cuenta ajena, y la empresa ha de disponer de crédito suficiente en el año actual para poder realizar la bonificación del importe íntegro.
Diploma de aprovechamiento de FUNDAE y titulación privada.
Es práctico, incluye consejos y acciones que se pueden aplicar de inmediato en la gestión diaria del restaurante y que repercutirán en un aumento de los beneficios.
Te llamaremos para rellenar la solicitud, pedirte los datos de la empresa y explicarte el procedimiento para tramitar el curso.
Opiniones
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La parte de los trucos para hacer una carta mejor para ganar más dinero y las ideas para tener más clientes, muy prácticas.
En general es muy ameno y con muy poco esfuerzo le sacas mucho partido, son cosillas que crees que sabes pero luego te pones y no aplicas en el día a día ninguna, bueno alguna no las sabía, como el anclaje de precios, superinteresante.
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Me parece un tema interesante el del gastromarketing y el curso ha cumplido con mis expectativas. Me ha gustado mucho toda la parte del tema que habla de la ingeniería de menú, neuromarketing, anclaje de precios, etc. No sabía nada del tema y me ha parecido muy interesante y ya lo estoy aplicando a la carta de nuestro restaurante. Te hace tener en cuenta aspectos que ni nos planteábamos antes. El campus es bastante moderno y sencillo, mejor que la de otros cursos que he hecho, que eran más liosas.
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Estoy muy contenta con el curso. Es ameno, claro y fácil de realizar, los profesores te ayudan cuando lo necesitas y la plataforma es intuitiva y sencilla. Destacaría la gran cantidad de ideas que te dan para mejorar diversos aspectos del restaurante, desde la decoración, la carta, el trato a los clientes, cómo fidelizarlos, etc. Es bastante completo. He aprendido conceptos que no tenía ni idea como la ingeniería de menús o todo lo referente a los trucos que pueden aplicarse a la carta. Los he ido aplicando a mi restaurante y muchos de ellos ¡ya están funcionando!
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Valoración del curso
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Loida García
Juana María Sánchez
Logros de este Centro
Materias
- Restauración en hostelería1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de venta
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Redes sociales
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión de reservas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión de pymes
- Análisis de costos
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tendencias de moda
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nociones básicas de negocio
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Errores al emprender
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restaurantes y España
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conocimiento del cliente
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Diferenciación de mercado
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tipos de clientes
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Daniel Ruiz
Profesor
Yasmina López
Profesora
Temario
Unidad didáctica 1: Introducción al marketing para restauración
- 1- Objetivos: qué esperar del curso y supuestos de partida
- 2- Quién y por qué motivos debería hacer este curso
- 3- Nociones básicas de un negocio
- 4- Errores más comunes por los que cierran los restaurantes
- 5- El sector de la restauración en España
- 6- Un mensaje positivo
- 7- ¿Qué es el marketing?
- 8- La cuenta de resultados
Unidad didáctica 2: Conoce a tu cliente y vende más
Introducción- 1- Elementos de una experiencia gastronómica
- 2- Segmentación
- 3- Cómo conocer a tu cliente
- 4- Vender a través de la persuasión. Los 6 principios de la persuasión
- 5- Técnicas de venta en restauración
- 6- Tipos de clientes
Unidad didáctica 3: Diferénciate y atrae a nuevos clientes
Introducción- 1- ¿Qué es diferenciarse?
- 2- ¿Por qué te escogen a ti?
- 3- Diferénciate
- 4- Diferenciación por empatía, cuenta tu historia: storytelling
- 5- Ideas para atraer nuevos clientes
- Unidad didáctica 4: Herramientas online para vender más
- Introducción
- 1- Tu propia web
- 2- TripAdvisor-Eltenedor
- 3- Google Places
- 4- Servicios a domicilio
- 5- Redes sociales
Unidad didáctica 5: Genera más beneficio por cliente
Introducción- 1- Aplicar técnicas de neuromarketing en el restaurante
- 2- Cálculo del beneficio por plato
- 3- Ingeniería de menú
- 4- La estructura de la carta
- 5- La carta de vinos
- 6- La carta de postres
- 7- Recomendaciones del chef
Unidad didáctica 6: Fideliza a tus clientes y gestiona el equipo humano
Introducción- 1- La fidelización de clientes
- 2- Ideas para fidelizar a los clientes
- 3- El personal, actitudes y aptitudes
- 4- El primer contacto con el restaurante
- 5- La comanda
- 6- La cuenta
- 7- Las reclamaciones y quejas
- 8- Caso práctico
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