UCA - Facultad de Ciencias

Máster Universitario en Agroalimentación

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Semipresencial Puerto Real

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Información importante

Tipología Master oficial
Metodología Semipresencial
Lugar Puerto real
Duración 1 Año
Créditos 60
Prácticas en empresa
  • Master oficial
  • Semipresencial
  • Puerto real
  • Duración:
    1 Año
  • Créditos: 60
  • Prácticas en empresa
Descripción


Dirigido a: El programa del master está diseñado para que puedan acceder directamente los alumnos que cuenten con formación en los siguientes campos: Formación en ciencias experimentales (Químicas, Ingeniería en Agronomía y en Química, Ciencias y Tecnología de Alimentos, Biología, Veterinaria, etc.). Formación jurídico-económica-social (Derecho, Economistas, Empresariales, Humanidades, etc).

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Consultar
Puerto Real
Campus Río San Pedro s/n, 11510, Cádiz, España
Ver mapa
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Ubicación
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A tener en cuenta

· Requisitos

Estar en posesión de un título universitario oficial español, o una titulación de otro país del EEES y que faculte en el país de expedición para el acceso a enseñanza de master, o de un sistema educativo ajeno al EEES de características similares, sin necesidad de homologación de sus estudios.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Productos veterinarios
Derechos reales
Productos ecológicos

Temario

El Master en Agroalimentación se orienta hacia los aspectos que capaciten al alumno en el dominio de los aspectos que envuelven a la producción de alimentos (diseño, preparación, conservación, calidad, etc.). Se incide especialmente en un enfoque experimental y tecnológico que permita optimizar proceso y productos desde diferentes puntos de vista, siendo el más característico el de conseguir alimentos seguros, nutritivos y saludables. Se pretende avanzar en los aspectos más característicos de lo conocido a nivel europeo como Food Technology, Food Science.

Los objetivos concretos deben pasar por ofrecer una formación complementaria a los profesionales de diversas orientaciones (Biólogos, Químicos, Ingenieros Agrónomos, Veterinarios, etc.) que ya poseen conocimientos en materias básicas (biología, física, química, matemáticas, etc.) que les permitan estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y la mejora de los mismos para el consumo, todo ello encaminado al diseño y selección de los mejores métodos de conservación, transformación, envasado, distribución y uso de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente.

Todo esto debe hacerse, además, teniendo en cuenta el máximo aprovechamiento de los recursos existentes en la actualidad y buscando otros nuevos a partir de residuos o fuentes infrautilizadas o hasta ahora no utilizadas y con la mínima generación de contaminación, es decir, con respeto al medioambiente.

Información adicional

Observaciones: Horario a tiempo parcial por las tardes (16:30 - 21:00).
Prácticas en empresa: Sí, en empresas.

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