Máster universitario en Alimentación Saludable y Sostenible

El principal objetivo del máster es integrar el conocimiento de los efectos de la alimentación sobre la salud y la enfermedad con el fin de diseñar, desarrollar y evaluar actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la alimentación y los estilos de vida. Pretende dar herramientas para la educación nutricional y estrategias de cambio conductual para fomentar la adquisición de hábitos saludables para lograr un envejecimiento activo y saludable.

Está orientado a que el estudiantado pueda dar respuesta a los retos actuales en alimentación y salud pública, considerando el contexto global, cultural, sociodemográfico, epidemiológico, científico y tecnológico, y demostrando una comprensión crítica y basada en la evidencia de los elementos que configuran una alimentación saludable, segura, apetecible y sostenible.

Para cursar el máster universitario de Alimentación Saludable y Sostenible es obligatorio haber superado alguno de los estudios del área de ciencias de la salud que se detallan a continuación.

Grado, licenciatura o diplomatura de:

*Nutrición Humana y Dietética.

*Enfermería.

*Biología.

*Biología Sanitaria.

*Bioquímica.

*Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

*Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.

*Farmacia.

*Medicina.

*Veterinaria.

*Ingeniería Agrónoma.

*Biotecnología.

*Ingeniería Biomédica.

*Gastronomía y Artes Culinarias.

*Biomedicina.

*Fisioterapia.

*Genética.

También podrán acceder al máster estudiantes con titulaciones afines o equivalentes.

Titulación oficial

- Actuar de forma honesta, ética, sostenible, socialmente responsable y respetuosa con los derechos humanos, la diversidad y la perspectiva de género, tanto en la práctica académica como en la profesional, y diseñar soluciones para la mejora de estas prácticas.
- Idear actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionados con la alimentación y los estilos de vida, y evaluar críticamente sus posibles procesos y resultados.
- Evaluar el desarrollo y la implementación de políticas en materia de alimentación.
- Aplicar las tecnologías o herramientas digitales al ámbito profesional de la alimentación y la salud.
- Enfrentarse con autonomía a los retos actuales de alimentación y aportar soluciones efectivas, más allá de las comúnmente establecidas.
- Integrarse y participar en equipos multidisciplinarios de forma colaborativa.
- Aportar valor a la aplicación de enfoques participativos en alimentación y salud pública para sacar el máximo partido de su potencial transformador.

El máster universitario de Alimentación Saludable y Sostenible te capacitará para trabajar en distintos ámbitos, como los siguientes:
- Dirección o lugar de responsabilidad técnica o experto en empresas del sector agroalimentario, en departamentos de calidad, innovación y desarrollo o marketing.
- Dirección o lugar de responsabilidad técnica o experto del servicio de alimentación o nutrición en una empresa de restauración colectiva o en una empresa de distribución.
- Consulta privada: el estudiante puede establecer una consulta privada. Los estudiantes con un perfil de acceso D-N pueden ofrecer asesoramiento personalizado sobre alimentación saludable, planificación de comidas y gestión de estados médicos relacionados con la nutrición.
- Hospitales y centros de salud
- Industria alimentaria
- Investigación y educación
- Consultor en una consultoría del sector agroalimentario y de consumo.
- Técnico en fundaciones vinculadas al ámbito de la nutrición, la alimentación y el consumo.
- Salud pública y ONG
- Medios de comunicación y divulgación en alimentación, salud, sostenibilidad y medioambiente.