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Menús para diestas especiales
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¡Conviértete en un especialista en menús para dietas especiales!
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
Online
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Horas lectivas
12h
El grupo Aspasia conformado por Ibecon, Tàdel, Formantec, Insem y Formad iconos del aprendizaje nacional, unidos con Emagister, ofrecen un curso totalmente gratis, enfocado en los profesionales que desempeñen labores de atención a la dependencia y afines bajo el título “Menús para dietas especiales”
Durante este curso obtendrás conocimientos acerca de la realización de diferentes menús en correlación a las tradiciones y necesidades de los consumidores, como lo son pacientes con diabetes, alérgicos e intolerantes a ciertos productos alimenticios. Para ello te brindaremos una serie de conocimientos de manipulación e identificación de alimentos con el propósito de prevenir posibles riesgos de salud. Asimismo, entenderás la importancia de crear menús basándose en la pirámide nutricional distinguiendo entre sexo, edad y actividad física dependiendo del tiempo en cuál se deba implementar determinada dieta.
¿Qué esperas? Apúntate al curso totalmente gratuito que te ayudara a identificar la importancia y prevención nutricional.
Si te interesa este curso contacto con el grupo Aspasia, o solicita mayor información a través del portal Emagister.com
A tener en cuenta
Autonomos, Empleados
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
cristina garrido
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 16 años en Emagister.
Materias
- Alimentación y salud1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alergias
- Conservacion
- Celíacos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición deportiva
- Nutricionista
- Alergias alimentarias
- Alimentación vegetariana
- Dietas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición vegetal
- Alimentos funcionales
- Nutrición infantil
- Nutrición
- Alimentos
- Atencion a personas dependientes
- Intolerancias alimentarias
- Dietas especiales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Menús especiales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación vegana
- Celiaquía
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina vegana
Temario
"ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS
1.1. Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional.
1.2. Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético.
1.3. Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
1.4. Composición y variedad de menús.
1.5. Elaboración del menú adecuado.
1.6. Tiempo y conservación de los menús elaborados.
DIETAS ESPECIALES
2.1. Menús especiales: Diabéticos.
2.2. Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias.
2.2.1. Qué pueden tomar.
2.2.2. Qué no pueden tomar.
2.2.3. Qué pueden tomar de forma ocasional.
2.3. Menús especiales: Origen étnico.
2.4. Menús especiales: Vegetarianos.
2.5. La importancia del etiquetado de los alimentos.
2.6. Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina."Menús para diestas especiales
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