MF1113_1.2 Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería

1. Identificación de infraestructuras e instalaciones de floristería
Zonas de exposición y venta: elementos, características y funcionalidad. Zona de trabajo (taller):elementos, características y funcionalidad. Zona de almacén: elementos, características y funcionalidad. Lacámara frigorífica: clases y características. Otras dependencias e instalaciones. Limpieza y mantenimientode instalaciones: técnicas aplicadas. Utensilios y productos de limpieza y mantenimiento de instalaciones:características y usos.

2. Mantenimiento de equipos, maquinaria y herramientas de floristería
Equipos y maquinaria para acondicionamiento de flores y plantas: características, utilización ymantenimiento (máquina de "entutorar", máquina para limpiar tallos, cizallas, máquina para cortar tallos,entre otras). Otros equipos: características, utilización y mantenimiento (impresoras/rotuladoras de cintas,entre otros). Vehículos para el transporte de flores y/o plantas: tipos y usos. Herramientas: clasificación,nomenclatura, técnicas de manejo y mantenimiento. Equipos de climatización: características, utilización ymantenimiento. Equipos de riego: características, utilización y mantenimiento.

3. Realización de las tareas propias del taller y del almacén de floristería
Sistemas de organización: técnicas, protocolos de pedidos y encargos. Sistemas de almacenamiento:técnicas organizativas y de clasificación de materias primas y materiales; inventarios. Técnicas deembalaje, empaquetado y etiquetado. Técnicas de mantenimiento de materias primas y elaboradas.Residuos generados en la floristería: clasificación y tratamiento.

4. Montaje de escaparates de floristería
El lenguaje comercial del escaparate. El escaparate como manifestación artística. Composición. Color.Proporción. Tipos de escaparates. Tipos de exposición: productos de gran formato, pequeño formato yespeciales. Concepción interiorista del espacio. Elementos básicos del escaparate. Materiales paraescaparates. Iluminación del escaparate. Técnicas de montaje de escaparates.

5. Control de calidad de los productos e instalaciones en la floristería. Normativa básica que afecta a la organización de la actividad de la floristeríaControl de calidad de los productos. Inspección visual de las materias primas y materiales de entrada. Losestándares de calidad en productos de floristería. Inspección de locales: orden y limpieza. Control delproceso de elaboración de productos y aplicación del servicio. Verificación técnica y artística de productosfinales. Informes y partes de la actividad diaria. Conceptos de calidad aplicados a las materias primas ymateriales empleados y elaborados en la floristería. Normativa sobre salud laboral y prevención deriesgos. Normativa ambiental. Convenio interprovincial para el comercio de flores y plantas. Hojas dereclamaciones oficiales. Legislación local sobre horarios comerciales, gestión de residuos urbanos, entre otros. Normativa de calidad.