NORMATIVA DE CALIDAD ALIMENTARIA BRC: ÚLTIMA VERSIÓN
Curso subvencionado para trabajadores
En Murcia
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Modalidad horaria
Part time
-
Lugar
Murcia
-
Horas lectivas
20h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
El curso sobre la Norma BRC en Seguridad Alimentaria proporciona los conocimientos fundamentales para implantar, mantener y auditar sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en la industria alimentaria. Se abordan los principios del sistema APPCC, los requisitos legales, la gestión documental, la trazabilidad, las buenas prácticas de higiene, el control de instalaciones, procesos y productos, así como las actualizaciones de la última versión de la norma. Además, se analiza el papel del equipo directivo y la mejora continua como elementos clave para garantizar productos seguros y de calidad.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer los procedimientos documentales para la Implantación del Protocolo BRC V5.
.
Personas trabajadoras ocupadas que:
Presten servicios retribuidos en empresas o entidades públicas no incluidas en acuerdos de formación de Administraciones Públicas.
Coticen a la Seguridad Social por formación profesional.
Trabajadores/as en situaciones especiales:
Fijos discontinuos en periodos de inactividad.
Personas en formación que pasen a estar desempleadas.
Afectados por ERE o ERTE, según el artículo 47 del Estatuto de los Trabajadores.
Afectados por el Mecanismo RED (art. 47 bis).
Trabajadores/as del Sistema Especial Agrario, Autónomos, Régimen del Mar, y otros que no coticen por formación profesional.
Personas trabajadoras autónomas:
Pueden participar en programas sectoriales de su ámbito y programas transversales para autónomos.
Personal de Administraciones Públicas:
Puede participar solo en programas de competencias transversales (máximo del 10% del total de participantes).
Cuidadores/as no profesionales de personas en dependencia:
Solo en formaciones de Sanidad o Educación (según Anexo II del RD 694/2017).
Personas desempleadas:
Deben estar inscritas como demandantes de empleo.
Su participación no puede superar el 30% del total de participantes certificados.
Pueden optar a becas y ayudas si las solicitan.
Personal de entidades beneficiarias o proveedoras de formación:
Hasta el 10% del total de participantes certificados.
No puede superar el 10% del personal en plantilla de la entidad.
Le atenderá uno de nuestros asesores de formación y se le notificara mediante WhatsApp, correo electrónico o por teléfono
esta es la pregunta de que pasar al pedir información.
Opiniones
Materias
- Seguridad alimentaria
- Calidad alimentaria
- Higiene
- Trazabilidad
- BRC
Profesores
TUTOR ESPECIALIZADO
SECTOR
Temario
-
Introducción a la Norma BRC
-
Qué es, para qué sirve y a quién se aplica.
-
-
Legislación aplicada a la seguridad alimentaria
-
Base legal y normativa obligatoria relacionada con el estándar BRC.
-
-
Formato de la norma BRC (última versión)
-
Estructura actual y sus secciones principales.
-
-
Cambios clave respecto a la versión anterior
-
Estudio comparativo para entender las novedades y adaptaciones.
-
-
Compromiso de la Dirección y mejora continua
-
Rol de la alta dirección en el sistema de calidad.
-
-
Plan de Seguridad Alimentaria: APPCC
-
Base del sistema preventivo para evitar riesgos en alimentos.
-
Etapas previstas del APPCC y sus principios.
-
-
Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
-
Política de calidad, manual, auditorías internas, acciones correctivas y trazabilidad.
-
-
Gestión de reclamaciones y retirada de producto
-
Respuesta ante incidentes, alertas y quejas de clientes.
-
-
Plan de Control de Instalaciones
-
Mantenimiento, residuos, limpieza/desinfección (LD/DD), almacenamiento y transporte.
-
-
Procedimiento de envasado y control de calidad
-
Análisis de residuos, control de procesos, no conformidades.
-
Calibración y control de cantidad
-
Verificación de equipos de medida y procesos críticos.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
NORMATIVA DE CALIDAD ALIMENTARIA BRC: ÚLTIMA VERSIÓN
subvencionado por el Estado